香榧里面黑黑的可以吃吗

香榧(fěi)是我们平时吃的比较多的一种坚果，炒好的香榧吃起来特别酥脆，但是最好一天吃15颗左右比较好我们在吃香榧的时候，会看到果实外面还有一层黑皮，那么这层黑皮能不能一起吃呢？答案其实是可以的，不过因为口感不好，很多人会剥掉这层黑衣之后再吃。

1、香榧里面黑黑的可以吃吗

可以吃的，不会造成影响，不过可能口感不是很好。这层黑色的皮不仅营养丰富，还能止咳化痰补肺，预防感冒，还能驱蛔虫，据说还能抗癌，所以吃的时候不需要专门去掉。如果我们想吃香榧最纯正的味道，在剥去外壳后，可以用外壳刮掉黑衣，吃干净的坚果，因为黑衣比较粗糙，有点硬，所以味道有点差。

2、香榧里面的黑衣是什么

这层黑衣也算是香榧的外皮，不含毒素，可以正常食用，只不过口感不好。香榧坚果最外层有硬壳，果实呈黄褐色，这层黑皮在果实与壳之间，营养价值非常丰富。香榧不能与大豆一起食用，因为两者都属于饱食，一起吃太多，可能导致腹胀、腹痛等症状，此外，香榧每天吃量不超过15颗，以免引起上火的症状。

3、香榧怎么吃

炒好的香榧壳酥脆，在香榧的两侧可以发现两个突起像眼睛。用你的手捏住这两个地方，就可以压碎它们。新鲜香榧破开后慢慢咀嚼，但不能多吃，炒干的香榧可以多吃一点。 香榧富含维生素e，钙，以及多种脂肪酸，钾元素和脂肪油，具有一定的杀虫作用，此外，香榧还能润肠通便，化痰止渴，具有强身健体，延缓衰老的作用。

香榧的黑色膜可以吃吗？

香榧的黑色膜可以吃。

香榧的果衣可以去除人体内的蛔虫，所以在食用香榧果的过程中不要刻意、精心的去除表衣。香榧果果实中脂肪含量在50%左右，并含有多种脂肪酸，特别是油酸和亚麻酸含量丰富，可有效降低血脂。

香榧中的果酸、树油含油量超过50%，含有丰富的易被人体吸收的优质蛋白质、脂肪等，矿质元素、维生素丰富；种仁中的磷、钙等含量是一般干果、水果的20倍以上，有很好的保健效果。

扩展资料

香榧种实含有丰富的脂肪油，榧子中含有的乙酸芳樟脂和玫瑰香油，是提炼高级芳香油的原料，香榧籽油脂肪酸组成以亚油酸与油酸为主，质量分数分别为39．60%与35．40%，其次为棕榈酸（10．24%）。

一种特殊脂肪酸， 金松酸（顺5，11，14－二十碳三烯酸），质量分数达8．65%。另外，香榧籽油的不皂化物组成以β－谷甾醇和β－生育酚为主，含量分别为1．10mg/g和0．51mg/g。

参考资料来源：百度百科—香榧子

参考资料来源：人民网—香榧

香榧坚果里面的黑色可以吃吗

香榧坚果里面的黑色可以吃，其中不含有毒素，而且营养价值丰富，但是口感较差，香榧坚果应该避免和绿豆一起食用，容易出现饱腹感，另外香榧坚果存放时应该保持阴凉干燥的环境，同时可以在香榧坚果中加入一些茶叶。

香榧坚果里面的黑色能吃吗

1、可以食用

香榧坚果里面的黑色可以吃，其中不含有毒素，香榧坚果的最外层有着坚硬的外壳包裹，果实呈黄褐色，在果实和外壳之间有一层黑色的果皮，营养价值非常丰富，但是口感上较差。

2、食用禁忌

香榧坚果不能和黄豆一起食用，因为两者都属于饱腹食物，一同食用过多可能会导致腹胀、腹痛的症状出现，另外香榧坚果一天食用数量不能超过15颗，以免引起身体上火症状。

3、保存方法

香榧坚果存放时应该保持干燥阴凉的环境，也可以在香榧坚果中加入一些茶叶，能够起到吸潮除湿的作用，如果夏季温度过高，需要将香榧坚果密封起来，然后放置冰箱进行冷藏即可。

香榧里面黑色的皮能不能吃

能吃，但是黑色的果衣会影响香榧子的整体口味，因此建议大家可以用外面的硬壳刮去，再吃干净的果仁。

香榧是浙江省的著名特产。中国香榧之乡是诸暨，香榧生长800-1000米的千年果树上，古时又被称为“千年香榧三代果”。香榧早在春秋时期就有了一定名气，在唐朝时香榧就享有盛名。如今到现在，香榧仍然闻名中外。香榧有很多食用的功效，它不仅可以入药，有化痰、止渴、清肺润肠等功能，香榧果衣还能够驱赶蛔虫，所以我们在食用香榧的时候可以不用去除它的果衣。而且香榧树的经济价值是很高的，香榧树身的纹理致密，既耐水湿又不易变形，可以用来制作家具、造船和工程建筑，质地精良。生鲜的香榧壳含有柠檬醛，提纯后可作化学芳香油。

香榧怎么吃

1.椒盐香榧

做法：首先将香榧去除杂质，按照香榧颗粒的大小将它们分成二、三档，以便分别炒制。然后把白砂放到锅里面炒热，然后把香榧倒进去翻炒，等到香榧半熟的时候，把香榧放到冷水里浸泡，等到过一段时间之后，控干水分再重新倒进锅里面，用大火炒熟，然后放入事先已经准备好的盐水中浸泡，再放进锅里翻炒即可。每天可以食用200克香榧，能够杀虫，还能够有效治疗钩虫病，经常食用香榧的效果非常棒。

2.炒榧仁

做法：首先将香榧刮去黑色的皮，再把炒锅烧热，放入冰糖和薄荷霜熬成浓汁，再倒入已经处理好的去皮的香榧翻炒，直到收汁。然后把香榧晾凉即可。食用炒香榧仁能够清肺健脾，化痰止咳，非常适用于肺燥咳嗽，脾虚生痰等病症。

3.榧子素羹

做法：首先将香榧去掉黑色的外皮，留下里面的香榧仁，再把事先准备好的大米洗干净。再往锅中加入适量的清水，把榧仁和大米一起放进去并用大火煮沸，过一段时间后用小火熬制成羹。香榧羹味道鲜美，具有健脾益气，养胃补虚的功效。

4.香榧焖鸡脯

做法：首先将香榧剥去黑色的外皮取香榧仁。再把冬笋掰成块后用刀拍松。再用刀把鸡胸脯肉剁成三角块，此时往锅中放油，等到油烧到7成热的时候，将已经剁好的鸡胸肉放进锅内炸至金黄色捞出沥油。然后再把冬笋放进去炸一下，捞出沥油。然后往锅中放油，等油烧热以后放入葱姜爆出香味，再把酱油和料酒放进去，再加入鸡汤、白糖和味精，用糖色把汤调成浅红色。此时再把炸好的鸡块、香榧和冬笋块一起放进去，用小火再把鸡块焖熟，出锅之前用适量的淀粉勾芡即可。

5.香榧煎鸡蛋

做法：首先把鸡蛋打到合适的容器内打散并且加入适量的盐充分搅拌均匀。把香榧去掉黑色的外皮后，放到烧热的油锅里炒熟，再把鸡蛋倒在炒锅里，等到两面都煎成金黄色后即可。

6.香榧贯众汤

做法：首先准备好1两香榧，1两槟榔，1两红藤，5钱贯众。用砂锅放水煎制成浓汁，分为两次服用。每次服用的时候可以一起吃两三瓣大蒜，连续吃三天，能够有效的治疗钩虫病。

7.香榧蒜片汤

做法：首先准备30g香榧、使君子、蒜，5g盐。把香榧去掉黑色的外皮后切碎，再把使君子去壳切碎，蒜去皮，切成两瓣。然后把蒜、使君子、香榧放到锅里，加入适量的水和适量的盐，开火煎20分钟即可。每天服用一次，可以用来治疗小儿蛲虫症。

香榧里面黑色的东西可以吃吗

可以吃，我们在吃香榧子的时候，会习惯性的把黑色的果衣剥掉。但你们知道吗，香榧子的黑衣还是能食用的，因为它的果衣不但有营养，而且可止咳化痰清肺，预防感冒，还可以驱蛔虫，而且还听说它还具有抗癌的效果哦，所以它的营养价值也是很高的哦，故食用时不必细加去衣。

但是如果我们想要吃到最纯粹的香榧子的味道的话，在剥掉外壳之后，可以用外壳把黑色的果衣刮去，再吃干净的果仁，因为黑衣粗糙而且有点硬，所以口感有些差。香榧子在吃的时候，会散发出一种独特的香味，而且它里面是具有一定油，但你在吃的时候并不会觉得油多，这也是它的一种特色哦。

香榧子的营养价值

香榧子是一种比较温和的食物，它含有多种营养成分，而且对人体有多种功效。所以有些人会偶尔直接吃一些香榧子，以补充身体的营养，也可以调理身体的一些比如便秘等的不良症状。那么，香榧子的营养价值包括哪些方面呢？

1、香榧子含有丰富的脂肪油。香榧子所含的脂肪油比花生和芝麻还要高，含量达到了51.7%以上。脂肪油可能为人体提供能量，而且可以润饰肠胃，加快肠胃的蠕动。

2、香榧子含有丰富的蛋白质。香榧子不仅含有丰富的脂肪油，还含有很高的蛋白质。据了解，100克的香榧子就含有10克的蛋白质。蛋白质是人体所需的一种非常重要的物质，所以食用香榧子可以补充身体的蛋白质，也可以短暂地消解饥饿感。

3、香榧子含有多种微量元素。微量元素在人体内占的比例很小，但是却发挥了不可或缺的重要作用。不是所有的东西都含有微量元素的，一个食品含有的有效微量元素的多少是衡量这个食品的营养价值很关键的一点。香榧子内含有钙、磷、铁等多种微量元素。

4、香榧子中还含有乙酸芳樟脂和玫瑰香油。这两种物质是芳香油的原料之一，所以香榧子可以提供这些原料。