一般来说,蔬菜冷藏就行了,一旦冷冻,细胞皮会撑破,营养会流失,还会变质,也就是冻坏。所以冻过的蔬菜不宜死。
蒜苔解冻后,我认为就不能吃了,因为他冻着它的口感也变了,也没有营养了呀,没有新鲜的蒜苔,吃点有营养的呀