一、桃胶雪燕皂角米的做法煮多久
桃胶雪燕皂角米需要准备材料:桃胶、皂角米、雪燕、红枣、桂圆、莲子、枸杞、牛奶、椰奶、冰糖。共分为3个步骤。以下是桃胶雪燕皂角米做法详细操作:
操作/步骤
1
小火煮15分钟
皂角米、红枣、桂圆、莲子倒入锅中加适量清水,大火煮沸后转小火煮15分钟。
2
慢火炖
倒入炖盅,加入桃胶,水没过所有材料即可,慢火炖30-40分钟。
3
炖5分钟出锅
加入雪燕、枸杞子、冰糖、椰奶、牛奶,炖5分钟即可出锅。
END
总结:以上就是关于桃胶雪燕皂角米的做法煮多久的具体操作步骤,希望对大家有帮助。
二、桃胶皂角米的做法
桃胶皂角米的做法如下:
用料:
桃胶4粒、皂角米12粒、雪燕一粒(花生粒大小)、红枣4—6颗(中等大)、纯净水约100ml、鲜牛奶约150ml。
做法:
1、准备食材,我用的是云南的特级桃胶和雪燕,双颊皂角米,品质高,杂质少,口感上乘。这些食材有饱腹感,一个吃有点多。
2、用清水浸泡桃胶、皂角米和雪燕6小时以上,我把雪燕分开泡的,泡发后容易清掉里面的杂质。
3、这是泡发好的桃胶、皂角米和雪燕,桃胶和皂角米已发至2倍大,雪燕已发成丝状。水倒掉,清理一下食材里的少量杂质,注入纯净水,没过食材多一点。
4、炖盅加盖,放进电炖煲,选“甜品”模式,炖2.5小时。我想早晨吃,所以睡前预约好时间,早起来刚刚炖好。
5、红枣用面粉抓完清洗干净,用小刀切小条去核,放进空瓶里,第二天早晨备用。
6、清早把炖好的桃胶、皂角米和雪燕倒进玻璃瓶里,搅拌均匀,盖上盖子。
7、洗漱完毕,看看咱们的炖品。
8、想吃的时候加适量牛奶,搅拌均匀就可以享用啦!桃胶的柔软,皂角米的Q弹,雪燕的丝滑,配上小枣的甜香,和牛奶的醇厚,低糖、低脂又有营养,大家试试吧!
小贴士
小枣和牛奶都不用加热,用炖品的余温完全可以激发出香气,小枣的口感也比较好。
三、皂角米与桃胶的做法
桃胶和皂角米这两者可以说是天然的滋补品了,桃胶是由桃树表皮上分泌出来的油脂而后制作来的一种物质,皂角米也叫雪莲子,这是皂荚的果实。这两者都含有丰富的维生素、蛋白质以及胶原蛋白等等,尤其是对于女性有着养颜美容和提高人体免疫力的功效。那么下面就来介绍一下桃胶和皂角米的做法大全。
做法一
材料
银耳一朵、桃胶20余颗、皂角米30克、冰糖、清水适量
步骤
1、桃胶和皂角米提前泡了一个晚上,完全泡发
2、银耳泡发两个小时左右即可
3、桃胶泡发后,细心洗干净里面的杂质
4、泡发的银耳去掉根部,撕成小朵,再泡二十分钟,然后沥干水备用
5、银耳、桃胶和皂角米全部放入炖盅,加适量清水,慢炖三个小时
6、加入适量冰糖后再炖5-10分钟就ok了。
做法二
用料
桃胶10克
皂角米20克
银耳20克
辅料
冰糖20g
水800毫升
蔓越莓干15克
步骤
1.准备食材需要泡发
2.皂角米需要提前2-3个小时,淘洗干净后用清水浸泡
3.桃胶需要提前2个小时浸泡和清洗,桃胶是从蔷薇科树干上分泌出的胶质,常常含有树皮屑等杂质,需要不断地清洗,细小的杂质需要用镊子等工具帮助,所以,尽量选购比较干净的桃胶
4.提前20分钟泡发即可,除去根部,清洗干净后撕成小片备用
5.将所有泡发清洗后的食材按份量放入炖盅内
6.加入清水和冰糖
7.隔水炖3.5-4小时左右
8.加入蔓越莓干
9.搅拌一下,可趁热喝,也可放凉后入冰箱冷藏后再食用
10.皂角米软糯有质感,桃胶和银耳基本已经炖烂,口感润滑甜蜜,蔓越莓酸甜提味,使得这道甜品更加出彩。夏天放冰箱后再饮用,冰凉滑爽,尤其舒适
烹饪技巧
关键在于食材的预处理,桃胶的清洗工作要彻底,否则含有杂质会影响口感。
四、皂角米和桃胶的做法
桃胶 30克
皂角米 30克
红枣 8颗
枸杞 5克
黄冰糖 30克
纯净水 400克
做法步骤

1、准备好材料

2、桃胶和皂角米提前12小时浸泡备用

3、把泡发好的桃胶去除杂质洗净控干水分备用,皂角米洗净控干水分备用,红枣洗净备用,枸杞洗净备用

4、把桃胶、皂角米、红枣放入炖盅中,加入纯净水

5、炖锅加入水至最高水位线,再把炖盅放入炖锅中,启动“桃胶”功能,默认时间为1小时

6、炖煮至剩下15分钟时加入枸杞

7、加入黄冰糖

8、然后坐等出锅即可

9、成品

五、桃胶皂角米的做法 怎么做桃胶皂角米
1、食材:桃胶适量、皂角米适量。
2、先把桃胶冲一下,用清水泡发,大约泡8个-15小时根据情况来定,只要捏起来无硬芯即为泡好的了。如果买的桃胶杂质比较多,泡发时要多换水,看到杂质飘浮在水面上时,就要换干净的清水了。
3、皂角米就简单多少,冲洗一下,用水浸一晚,第二天用的时候,再冲一下就可以了。
4、把泡好的桃胶和皂角米,放入电饭锅中,现在的电饭锅功能很多,选煮糖水的按键,煮到自动跳电就可以了,出锅后加点冰糖和牛奶,美味的糖水就煮好了!
六、皂角米桃胶做法步骤 怎么做皂角米桃胶
1、主料:桃胶20克、皂角米2克、雪耳30克。
2、辅料:冰糖40克、牛奶200毫升。
3、桃胶和皂角米提前一晚浸泡好,挑出桃胶的杂质。
4、雪耳浸发30分钟。
5、切碎雪耳。
6、养生壶内加入适量清水。
7、加入桃胶和皂角米煲25分钟。
8、煲至10分钟时,加入雪耳,继续煲。
9、煲至20分钟时,加入冰糖。
10、煲好后,稍稍晾凉。
11、盛出糖水,加入牛奶,搅匀便可。