一、动物脂肪和植物脂肪的区别是什么？
1、营养成分不同：植物的脂肪在提高人体免疫力上有着明显的作用，而动物的脂肪的口感会更好一些。
2、特点不同：动物脂肪很容易造成血液粘稠，而植物脂肪一般不会这样。
3、作用不同：动物脂肪当中的某一些含量就比植物脂肪的含量高很多，比如说动物脂肪当中的热量和蛋白质含量都是比较高的，所以适当的吃动物脂肪能够使人体抗寒能力变得更强，而且对于形体消瘦的人群来说，还能够起到增肥的作用和效果，除此之外，动物脂肪当中的饱和脂肪酸含量就是比较高的，而植物脂肪的饱和脂肪酸含量并不是很高。
动物脂肪使用注意事项
如果摄入过多，未来得高脂血症的可能是非常大的。高脂血症对人体的危害非常大，不仅可以导致动脉硬化和心脑血管疾病，另外严重的甘油三酯水平高，还可以诱发急性胰腺炎。
动物奶油在牛奶中精制，主要成分是蛋白质和脂肪。植物脂肪则是主要是从一些其他的植物里面提取的成分，所以与动物脂肪相比较而言，还是植物脂肪比较好，但是其中也会包含一些反式脂肪酸，因此也不能过多食用。
以上内容参考 百度百科-动物油脂、百度百科-植物油脂、人民网-不必谈脂肪色变 怎么吃动物性脂肪不伤身
二、有哪些植物脂肪含量比较高？多数分布在植物的哪些器官中？
植物脂肪主要存在果实里或种子里。
大豆、花生 、菜籽 、葵花籽 、棕榈 、椰子等等脂肪含量较高，脂肪一般都在种子或果实里。
植物里含脂肪
这是生物最基本的要素！
植物里含油脂，提取后是液态，属于不饱和烃；有机化学中脂肪是指固态的，饱和烃，常见于动物体内。按说植物中不含脂肪，可大千世界无奇不有，也许提内含脂肪的植物存在吧。
任何一种生物都含有 除了细菌等微生物
植物脂肪要比动物脂肪健康的多。
比如；大豆，花生，油菜，向日葵，等油料作物。
三、植物有脂肪吗(植物有脂质吗)
1.植物有脂肪。
2.植物的脂肪主要是从植物的果实里面提取的。
3.含脂肪量高的植物果实有花生，芝麻，松仁，开心果，核桃等。
4.低脂肪的果实也有很多种，包括水果类的苹果，柠檬等，蔬菜类的冬瓜，白萝卜，黄瓜，丝瓜，韭菜，苦瓜等。
5.油脂提取出来后是液态的，和动物的油脂相比会更健康。
四、哪种脂肪营养价值高呢？
不饱和脂肪酸的含量
一般来说，植物脂肪（素油）中不饱和脂肪酸的含量较高。
脂溶性维生素的含量
动物脂肪（荤油）中维生素A、D、K、E的含量相对较高。
消化率
植物脂肪含人体必需的脂肪酸较多，容易消化吸收。
贮存性
植物脂肪中多含不饱和脂肪酸，所以耐贮存。
由此可见，植物脂肪的营养价值比动物脂肪相对高。在常用的植物脂肪中，豆油、麻油、花生油、玉米油、葵花子油都含有丰富的人体必需脂肪酸，对于处在生长发育中的小儿来说，应为摄取脂肪的主要对象。但动物脂肪中脂溶性维生素含量比植物脂肪高，所以也要适当摄入动物脂肪，以补充维生素A、D、E、K摄入。
但应注意，虽然鱼肝油是动物脂肪，但它所含不饱和脂肪酸很高；椰子油为植物脂肪，却含较多的饱和脂肪酸。
五、植物中含有脂肪吗
植物有脂肪。植物性脂肪来源主要是从植物中的果实内提取。
脂肪含量高的植物果实：坚果类（花生，芝麻，开心果，核桃，松仁等等）。
低脂肪的植物果实：水果类（苹果，柠檬，等等），蔬菜类（冬瓜，黄瓜，丝瓜，白萝卜，苦瓜，韭菜，绿豆芽，辣椒等等）。
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六、植物脂肪和动物脂肪的区别是什么？
1、成分不同
动物油脂分类可分为陆生温血动物和禽类的油脂，如牛油、羊油、猪油等，一般为固体的，其主要成分是棕榈酸、硬脂酸的甘油三酸酯；海生哺乳动物和鱼类的油脂，如鲸油、鱼油等，一般为液体的，主要成分除肉豆蔻酸、棕榈酸、硬脂酸、油酸外，还包含22~24个碳和4~6个双键的不饱和酸和含10~14个碳的不饱和酸！
植物油脂是由脂肪酸和甘油化合而成的天然高分子化合物，广泛分布于自然界中。凡是从植物种子、果肉及其它部分提取所得的脂肪统称植物油脂。油脂有一定的保质期，放置时间太久的油不要食用。
2、用途不同
动物脂肪主要供食用，如猪脂、牛脂、羊脂等。也广泛应用于制造硬化油、肥皂、甘油、润滑油和制革工业及药品；鱼油是制备涂料的原料。用熬制法取得。
植物油只用来食用，常见的植物油脂包括豆油、花生油、菜籽油、芝麻油、玉米油等。
3、液体不同
植物脂肪习惯上成为油，一般为液态，化学成分是不饱和脂肪酸、
动物脂肪习惯上成为脂或者脂肪，一般为固态，化学成分是饱和脂肪酸、
