一、野山珍的做法用什么搭配好吃
材料
山蘑菇，灰汗菜，干辣椒，葱，蒜，盐，鸡精少许，食用油
做法
1.山蘑菇用清水泡发，并清洗干净，里面有好多的沙土，需要多捞洗几次才可以洗净
2.灰汗菜用清水多冲洗几遍至洗净，然后入开水锅中氽烫后捞出，再用清水冲洗两遍并挤掉多余的水份，然后稍切几刀，备用。
3.葱、蒜分别切碎，干辣椒切段。
4.炒锅倒油（比平时多一倍的油），油热下葱、干辣椒炒香。
5.再下洗净的蘑菇煸炒约半分钟。
6.将蒜碎下锅，继续煸炒片刻。
7.最后倒入灰汗菜翻炒1~2分钟，并加盐、鸡精调味即可。
二、野山珍怎么吃和什么一起做
煎汤服用，先加一些水将参片浸泡约20分钟，再用慢火煎熬1小时左右
隔水蒸服，将参片先放入瓷碗中，加入大半碗清水，隔水蒸煮1小时左右即可
切片泡茶，将参片放入保温杯，用开水冲泡，加盖半小时左右，就当茶喝，可反复冲泡，直至变淡无味，最后连渣嚼下。
含服，即将参片直接放在嘴里慢慢吮，等参片变淡就直接咽下。
野山参并非吃得越多越好，一年吃一支就足够了，普通人每天吃2-3克，大病初愈或急需调补的人，每天可吃3-9克。
吃野山参期间，最好别吃生萝卜、喝浓茶。
三、野山珍(干野菜)怎么食用
野山珍(干野菜)可以炖鲫鱼
主料鲫鱼1条 ；干野菜半碗
调料色拉油适量；食盐少许；姜适量；干辣椒适量；料酒适量；小葱适量；白糖适量
野菜干炖鲫鱼的做法
1.将野辣菜干（干野菜）提前用水泡发
2.泡发好的野菜切碎
3.鲫鱼在鱼头下面一厘米位置切一刀，抽出里面的一条白色细筋
4.锅烧热后倒油放入姜片，鲫鱼用刀在鱼身上划几刀放入锅内用油两面煎黄
5.锅内倒入料酒老抽，放入红椒和葱花，白糖加两碗水
6.鲫鱼烧开后放入切好的辣菜
7.大火将食材煮开后加少许食盐改小火慢炖
8.汤汁收干后装盘出锅即可
四、野山珍怎么做好吃
山珍豆腐
材料
主料：豆腐，丝瓜
调料：油，牛肝菌，蒜末，蒸鱼豉，油，盐
做法
1、豆腐、丝瓜切块摆盘；
2、撒上蒜末、盐，牛肝菌带油一并淋在豆腐上；
3、最后浇上蒸鱼豉油，上锅蒸15分钟就可以啦！我主要是为了打发掉油牛肝菌，没有牛肝菌也可以这么蒸，可以放点干贝或者XO酱什么的，实在不行用油蒜蓉蒸也很好吃的。
山珍海味芥菜汤
材料
材料：雪花猪肉片4两，芥菜心1颗，香菇6朵，扁鱼1大匙，开阳半大匙，大蒜3颗，姜2片
调味料：盐少许
做法
1.芥菜心切片，猪肉切条状，香菇对半切片，姜切片备用
2.锅中倒入适量的水煮滚，加入扁鱼、开阳、猪肉条、大蒜、香菇和姜煮至汤滚，再放入芥菜心，加入盐调味继续煮5-6分钟即可完成
五、山珍怎么做好吃 山珍如何做好吃
1、食材：猪肉150克，野山珍菇100克，粉条50克，葱姜适量，花椒几粒，干辣椒3个，油10克，盐10克，酱油10克，醋5克，料酒5克，蚝油5克。
2、首先处理食材，猪肉切片；山珍菇提前泡发；粉条提前泡软；辅料备齐切好备用。
3、起锅烧油，油热放入猪肉片煸炒，炒至肉片变色放入辅料（葱姜，花椒，干辣椒）炒出香味。
4、倒入料酒去腥，倒入酱油，醋提鲜改色。
5、泡发的山珍菇用手攥去多余的水分，放入锅中翻炒。攥去水分可以让山珍菇更好的吸收猪肉和辅料的味道，让味道更鲜香。
6、放入泡软的粉条，锅边溜点水，以防糊锅。
7、炖炒三分钟左右，放盐，蚝油调味，大火收汁后即可出锅装盘。
六、野山珍的做法用什么搭配好吃？
主料
干木耳
10g
干香菇
20g
干滑子菇
20g
火腿
20g
辅料
葱
10g
姜
3g
盐
5g
水淀粉
适量
鸡精
3g
花生油
25ml
步骤
1.香菇用温水泡软。
2.滑子菇反复洗净用温水泡30分钟。
3.木耳泡发洗净。
4.泡好的香菇去蒂。
5.滑子菇把根去掉。
6.木耳切成段。
7.锅中加少许花生油，盐，鸡精，放入木耳、香菇和滑子菇煮一分钟入底味。
8.火腿切片。
9.热锅下油，放入葱姜炝锅，再下入火腿炒香。
10.再放入木耳大火翻炒10秒钟。
11.再放入香菇滑子菇，葱姜，盐翻炒30秒。
12.淋少许水淀粉勾薄芡，加鸡精调味出锅即可。
13.盛盘。
