一、菜果是什么蔬菜 苹果是蔬菜吗
1、菜果是球茎甘蓝
球茎甘蓝一般指擘蓝，是十字花科芸苔属二年生草本植物，以膨大的肉质球茎和嫩叶为食用部位。球茎脆嫩清香爽口，适宜凉拌鲜食，因其形状与果实相似，却是蔬菜，因此在广东地区又称菜果。
2、形态特征：擘蓝高可达60厘米，茎短，无毛，离地面处膨大实心长圆球体或扁球体，绿色，其上生叶。叶片略厚，边缘有不规则裂齿；叶柄常有少数小裂片；总状花序顶生；种子有棱角。4月开花，6月结果。是从欧洲引进的菜品种，中国大多数省区均有栽培。耐寒能力和耐高温能力都比较强，可以四季进行露地种植。
二、什么蔬菜又叫菜果
菜果
又叫“菜头果”
“菜果”以优质大米粉加热水搓揉作成果胚，将韭菜、包菜等时令蔬菜切碎（也有不加菜的），加调料搅匀作馅，做成三角形或方形炊熟，吃时用油煎至外皮金黄色。香气诱人，甘香可口。
三、广东的菜果叫什么？
菜果（Vegetable and fruit），又叫“菜头果”或“菜馃”，是一道以大米、韭菜、包菜等为主要原料的菜品。
“菜果”以优质大米粉加热水搓揉作成果胚，将韭菜、包菜等时令蔬菜切碎（也有不加菜的），加调料搅匀作馅，做成三角形或方形炊熟，吃时用油煎至外皮金黄色。香气诱人，甘香可口。
制作方法：
原料：粘米粉也叫大米粉500克、淀粉150克、开水300克左右 。
馅料：大蒜苗400克、肉沫200克、老豆腐一块、盐、蚝油适量。
1、首先老豆腐，切碎，炒肉末再把切碎老豆腐一起炒香调味，然后放凉，把蒜苗剁碎加在放凉的馅料搅拌均匀成馅。
2、把淀粉加水煮开倒入粘米粉用筷子或者铲搅拌均匀因为太烫不能直接用手和面团，适合手的温度时候揉成团即可。
3、揪一个面团裹成半圆，慢慢撑开。
4、撑开越薄越好，放上馅料。
5、两边折下来就搞定。
6、然后一个个摆上蒸笼，蒸笼要放蒸布等一下不会沾底。
7、开水蒸15分钟，就可以出锅了。
四、菜果是什么？
笨。。。= =
菜果就是蔬菜和水果的泛称，包含胡萝卜，番茄，黄瓜，苹果，西瓜等等各种蔬菜和水果。
蔬果可以补充丰富的水分，维生素C等各种维生素和矿物质，还能补充膳食纤维，纤维素可以清洁肠道，预防“三高”和一些疾病。
茄果类：西红柿、茄子等；富含各种维生素，尤其是Vc，碳水化合物。
瓜类：黄瓜、西瓜、甜瓜、冬瓜、南瓜等。富含维生素，糖和一些有医疗保健作用的物质，抗癌，有利于心血管疾病。
十字花科蔬菜：甘蓝、白菜、雪菜、油菜等。各种维生素和纤维素，抗癌作用明显，肥胖症、心血管病人多食有益。
块茎类：马铃薯、白薯、菊薯等。富含淀粉和低聚果糖。
水生类：慈菇、荸荠、泽泻等。含水量大，各种微量元素。
叶菜类：菠菜、空心菜等。富含叶酸和各种维生素、纤维素。
根茎类：胡萝卜、萝卜。含维生素和苷类物质。
五、广东人俗称的蔬菜“菜果”学名叫什么 啊？
菜果，不是只某种蔬菜，而是某类蔬菜。
指果实类蔬菜，比如：番茄、木瓜等
既可以做菜又可以当水果吃。
