一、铁观音属于红茶还是绿茶？

铁观音茶是不属于红茶也不属于绿茶。

铁观音是十大名茶之一，它不是红茶也不是绿茶，而是青茶，也就是人们所说的乌龙茶，它是属于半发酵茶，而铁观音也是茶树名，它介于绿茶和红茶之间，具有独特的香气，一直有着七泡有余香的美誉。

泡茶方法

一、温杯

对于经常喝茶的人来说，温杯是他们饮茶中不可缺少的一部分。所谓温杯即是将饮茶器皿经过热水的冲洗，经过这一步，由于高温的作用，可以起到很好的杀菌作用，除了可以杀菌去除灰尘，这一步还可以使得泡茶器具的温度上升，帮助起到醒茶的作用。我们要注意的是温杯需要让杯子和水的温度达到一致，才可以更好的在之后的步骤中发挥茶的香气，使得滋味更为醇厚。

二、取茶

接下来就要选取适量的茶将其放入杯中，注意茶的量不能过多也不能过少，过多会使得滋味太过于浓郁，带有更重的苦涩味，影响口感，茶的量太少则会使得滋味太淡，不能很好的品尝这种茶所具有的特殊香味。在选取茶叶时注意在器皿的五分之一就很合适了。

三、泡茶

作为冲泡的最后一步，也是最重要的一步，我们需要将温度合适的热水倒入器皿中进行冲泡，需要注意的是第一次和第二次的冲泡茶水需要倒掉，原因是在前两次冲泡时茶叶不能很好的舒展，其香味也不能很好的挥发出来，带有的苦涩味也更重一些，在第三次冲泡后的茶叶所具有的清香得以充分的激发，其滋味也更为醇厚鲜美。

需要注意的是在前两次冲泡时的时间，一般在十几秒即可，时间过长也会使得第三次冲泡的滋味变淡，影响口感。

二、龙井碧螺春庐山云雾铁观音哪个不是绿茶？

龙井、碧螺春、庐山云雾都是绿茶，观音不是我国的著名绿茶，因为铁观音属于红茶，需要发酵制成。

铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓，香气馥郁持久，有“七泡有余香”之誉。

铁观音分类：

1、清香型铁观音：清香型口感比较清淡、舌尖略带微甜，偏向现代工艺制法。清香型铁观音颜色翠绿，汤水清澈，香气馥郁，花香明显，口味醇正。

2、浓香型铁观音：浓香型口味醇厚、香气高长、比较重回甘，是传统工艺炒制的茶叶经烘焙再加工而成产品。浓香型铁观音具有“香、浓、醇、甘”等特点，色泽乌亮，汤色金黄，香气纯正、滋味厚重。

三、喜欢喝茶的人都知道茶叶有红茶和绿茶之分，铁观音是绿茶吗？

就像很多人以为大红袍是红茶一样，很多人对铁观音也有类似的误解。很多对茶知识不太了解的人说到铁观音，都以为是绿茶。但是，其实铁观音和大红袍一样都是乌龙茶，也就是青茶。首先要明确的是铁观音属于乌龙茶，又称青茶，半发酵茶。铁观音并不属于绿茶和红茶，确切的来说应该属于青茶。

而乌龙茶属于半发酵茶。乌龙茶的制作工艺结合红茶和绿茶之所长，所以，乌龙茶既有绿茶的清香，又具有红茶的醇厚。乌龙茶采制考究，冲泡过程最具观赏性，大多数茶的冲泡都借鉴了后来接触久了，才知道，原来在很多人的口中铁观音之所以被称为绿茶，是因为铁观音被分为清香型铁观音和浓香型铁观音。

“靠谱喝茶，就关注茶靠谱”提示：这是个简单的问题，铁观音不是绿茶；不简单的是，为什么茶友老把铁观音当做绿茶；绿茶和青茶，其实还有不少有趣的冷知识。铁观音中的锰、铁、氟以及其他矿物质，高于其他茶叶，其中以含氟量高名列各茶类之首，对防治龋齿和老年骨骼疏松症效果显著。据说铁观音还能调节人体酸碱平衡，提高人的智商。

十大名茶：江苏碧螺春、西湖龙井、安徽毛峰、六安瓜片、恩施玉露、福建铁观音、福建银针、云南普洱茶、福建云茶、江西云雾茶（具体说法没有统一）。不是的，铁观音属于乌龙茶，青茶类，绿茶是无发酵茶。青茶(乌龙茶)属于半发酵茶。现在市面上的铁观音，多放在冰箱内，是因为它们属于新工艺铁观音。铁观音都不发酵了就是绿茶？乌龙茶经冲泡后，可见叶绿色的叶底，叶缘呈红色，即所谓的“绿叶红镶边”。买茶的商家很多不说清楚铁观音！

四、碧螺春和铁观音的区别

碧螺春和铁观音都是中国十大名茶。

一、品种区别：碧螺春属于绿茶，而铁观音则属于乌龙茶类。

二、外观区别：碧螺春细小卷曲,有很多毫(通俗讲就是毛很多),条形特别细。铁观音是颗粒状,颗粒要比碧螺春大很多,而且是看不到毛的。碧螺春是采细芽,铁观音是采成熟叶。一张铁观音的叶子抵得上几十个碧螺春的芽头。

三、色泽区别：色泽,碧螺春是绿到墨绿,铁观音是砂绿。

四、产地区别：杭州茶叶，以“碧螺春”闻名，“龙井”是碧螺春中的极品。就像福建“乌龙茶”，天下闻名，“铁观音”是乌龙茶中的极品一样。

五、工艺区别：碧螺春，是绿茶，没有经过发酵过程。红茶，是发酵茶。乌龙茶，属半发酵茶。铁观音属于青茶，碧螺春属于绿茶。

六、口感区别：碧螺春和铁观音口感差别比较大。青茶是半发酵茶，香气比较醇厚，绵软。绿茶是炒青，保留了植物特有的清新香气，说白了有草青味。碧螺春：嫩香清鲜，冲泡水温80度适宜，过高水温会有一种烫熟之味。铁观音：铁观音冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀,有天然馥郁的兰花香,滋味醇厚甘鲜,回甘悠久,俗称有音韵。铁观音茶香高而持久,可谓七泡有余香。

     总之，碧螺春的特点是，采制工艺精细，采摘1芽1叶的初展芽叶为原料，采回后经拣剔去杂，再经杀青、揉捻、搓团、炒干而制成，炒制要点是“手不离茶，茶不离锅，炒中带揉，连续操作，茸毛不落，卷曲成螺”。碧螺春的品质特点是：条索纤细，卷曲成螺，茸毛披覆，银绿隐翠，清香文雅，浓郁甘醇，鲜爽生津，回味绵长。碧螺春是绿茶，绿茶中含有的茶氨酸、儿茶素，可改善血液流动作用，在防止肥胖、脑中风和心脏病中有一定效用。铁观音除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。

 而铁观音的特点是，不仅香高味醇，是天然可口佳饮，而且养生保健功能在茶叶中也属佼佼者。现代医学研究表明，铁观音除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。

五、铁观音是绿茶还是红茶 铁观音是属于绿茶还是红茶

1、铁观音不是红茶也不是绿茶，它介于绿茶和红茶之间，属于茶叶六大类型中的青茶，也是人们所说的乌龙茶。

2、铁观音名字的由来需要追溯至乾隆六年，乾隆皇帝细细观察茶叶形如观音脸，重如铁，便赐名为铁观音。

3、铁观音（tiěguānyīn）茶，中国传统名茶，属于青茶类，是中国十大名茶之一。原产于福建泉州市安溪县西坪镇，发现于1723—1735年。

六、铁观音属于什么绿茶还是红茶？

铁观音不属于红茶也不属于绿茶，它是半发酵型的茶，是属于乌龙茶的一种。

铁观音一直以来都深受很多人的喜爱，铁观音的口感比较好，泡出来的茶叶比较的香。对于很多喜欢喝茶的人来说，铁观音还是比较受欢迎的。

铁观音还有很多的好处的，比如说喝铁观音茶，可以清新提神，也可以，滋润我们的肠道，对于一些高血压的患者来说，喝一些铁观音茶，能起到适当的降血压作用。通过上述介绍我们也都知道铁观音是属于乌龙茶，它的好处是非常多的。

铁观音的特点：

清香型铁观音：清香型铁观音味道相对清淡，舌尖稍甜。它偏向现代技术，目前拥有最大的市场份额。清香型铁观音色泽翠绿，汤色清亮，香气馥郁，香气明显，口感醇厚。由于新茶的冷性，不要喝太多，否则会有一些胃损伤和失眠。

浓香型铁观音：浓香型铁观音口感醇厚，香气浓郁，相对甘甜。这是一种通过烘焙和再加工用传统技术油炸的茶叶制成的产品。浓香型铁观音具有“香、浓、醇、甜”的特点。

它的颜色是黑色和明亮的，它的汤是金黄色的，它的香气是纯的，它的味道是浓的。与清香相比，浓香型铁观音性温，具有解渴生津、健脾和胃的功效。