一、皮皮虾哪个季节什么时候吃最好吃?
一般来说，皮皮虾在每一年的4、5月份是最肥的（我这里提到的肥度是野生的自然环境，并非养殖）。也就是每一年的清明、五一期间。这段时间母的皮皮虾最肥、并且籽多。喜欢吃母的皮皮虾可以选择在这个时间购买。但是这个时候的皮皮虾价格也稍稍贵一些。
其实七八月份的皮皮虾也是很好吃的。但是三四月份的皮皮虾是在排卵季节，如果喜欢吃虾子儿的话，这个时候当然是最好吃的喽。
淡而柔软，有一种特殊诱人的鲜味，还有补肾壮阳、通乳脱毒的功效。由于过度捕捞，现在海里越来越少，个头越来越小。2019年五一期间，个头大，新鲜的，市场价格卖到六七十一斤。饭店就更贵了。
1、虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源。
2、虾含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。
3、虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。
虾含有很高的钙，小孩吃虾有利于提高骨密度，对小孩子的生长发育非常有利。老人缺钙的也可以适量吃，对缓解骨质疏松非常有帮助！
虾的营养价值很高，全身是宝。虾脑，含有人体必需的氨基酸、脑磷脂等营养成分；虾肉含有大量蛋白质、碳水化合物；虾皮含有虾红素、钙、磷、钾等多种人类所需的营养成分；虾是高蛋白、低脂肪的水产品。蛋白质含量高达40％以上，粗脂含量7％左右，钙含量9％，除此之外还含有丰富的胡萝卜素、维生素和人体必需的8种氨基酸。
二、皮皮虾什么时候吃
适合吃的月份
适合吃的月份通常在4月份到5月份的时候。这个时间段最适合吃了，因为这个时候的皮皮虾生长的状况非常的好，这个时候的吃起来特别的肥美。通常在清明节或者是五一期间可以痛快的吃皮皮虾。这个时候的母虾籽特别的多。这个时候的皮皮虾不仅肉质特别的好，而且皮皮虾的汁也非常的多，皮皮虾的虾膏也非常的多。
