珐琅锅的优缺点（铸铁珐琅锅的优缺点）_融百科

珐琅锅的优缺点有哪些珐琅锅的优缺点有啥

1、时尚美观铸铁锅附着了珐琅层，既有铸铁锅的实用，又有珐琅的时尚美观，珐琅锅是锅具当中最漂亮的锅甚至没有之一。

2、保温效果好。珐琅锅导热快、受热均匀、保温效果非常出色，炖食材只需要小火就能让它持续煮沸。

3、全能锅具。珐琅锅不仅仅能炖菜而且煎炒焖煮样样俱全，甚至大冬天可以用来煮火锅，其聚热保温特点小火也能让火锅持续沸腾，非常省电省燃料。

4、烹饪美味。珐琅锅具备砂锅的特点，细火慢炖锁住原味，珐琅锅炖出来的食材入味酥烂，色香味十足。

5、清洗方便。珐琅锅表面像玻璃一样的光滑，炖煮食材能做到不粘锅，烹饪后清理简单不费事。

珐琅锅的第一个优点，就是颜值高。

珐琅锅又可以称为搪瓷锅，它的底部，内壁和外观都涂上了搪瓷，有很多种颜色可供选择。

现在的年轻人买东西最看重的就是颜值，珐琅锅外表艳丽，不需要图案点缀，都非常美观。

这么高颜值的锅具就算直接端到餐桌上，也丝毫不会影响美观。

珐琅锅第二个优点，就是保温效果好。

珐琅锅虽然外面涂了一层搪瓷，但它本身的材质还是铸铁，铸铁的锅体让它的保温效果无人能及。

就算关火一段时间，再将珐琅锅搬到餐桌上，都可以吃到热乎乎的食物。

珐琅锅的第三个优点，就是用途广。

千万不要以为珐琅锅只能炖和蒸，其实珐琅锅还可以煎和炸，完完全全的一锅多用。

前不久我还用珐琅锅炒菜，虽然使用体验感不如铸铁锅，但炒出来的菜口味也毫不逊色。