一、寿喜锅要准备哪些食材?
对于喜欢吃韩式火锅和日料的人来说，寿喜锅的做法相对比较简单，只要准备一定量的食材和所需的配料就可以自己在家制作了。寿喜锅要准备的食材有娃娃菜、白玉菇、香菇、嫩豆腐。豆腐皮、川粉、午餐肉、肥牛卷儿、肉丸、虾滑、年糕、大葱。
1.处理食材
拿几颗娃娃菜，去除掉娃娃菜的厚菜帮子，把娃娃菜逐个淘洗干净；把白玉菇撕拉成一个一个的；拿若干个香菇，用尖刀把香菇切成十字花形；取一块嫩豆腐，把嫩豆腐切成方正的豆腐块儿形；取两张豆腐皮，把豆腐皮叠起来，切成宽条状或是窄条状；拿一包川粉，过水冲洗一下，盛入盘中备用；取一块午餐肉，把午餐肉切成小块状或条状；剥几瓣大蒜，把大蒜捣成蒜末状；剥根大葱，把大葱斜切成段。
2.调配汤底
汤底是寿喜锅的灵魂，汤底要放的配料十分重要，汤底的味道呈现决定了寿喜锅好不好吃，所以要配好汤底调料的比例。拿一个干净的小碗，放入一包韩式辣酱、一大勺蒜末、一勺生抽、一勺白砂糖、用汤勺搅拌均匀。
3.寿喜锅
拿电热锅，放入一定量的娃娃菜、白玉菇、香菇、嫩豆腐块儿、豆腐皮、川粉、葱段儿，把之前调配好的汤底倒入食材上，再倒入一碗清水没过食材，用汤勺搅拌开，使汤底与食材融合到一起，把火候调至成大火，炖煮5分钟左右。当锅中的水煮沸后，再依次放入肉丸、午餐肉、年糕、虾滑、肥牛卷儿、一份方便面，盖上锅盖，炖煮片刻。当锅中的所有食材都漂浮起来就表示食材已经全部煮熟了，再撒入少许的熟白芝麻就可以食用了，再搭配一杯冷饮，在家就能吃寿喜锅，感觉舒适且惬意。
二、寿喜锅材料
寿喜锅材料有雪花牛肉片、洋葱丝、葱段、豆腐、香菇、蒟蒻、茼蒿菜、牛油、日式酱油、味琳、砂糖、昆布干、木鱼花、黄油、蛋液、清酒等，其吃法各种各样，在日本喜欢加上萝卜的汁水，还要配白饭来吃，中国台湾地区喜欢免费无限提供大量的冰淇淋，泰国则是除了煮还能烤，像火锅和烧烤的结合体。
寿喜锅，是一道日本料理，专指“用生鸡蛋蘸甜酱油牛肉的日式火锅”，英文为sukiyaki，就是“用锄头烧煮的料理”。在日本、中国台湾地区、韩国、泰国和美国都很普及，分为日式锄烧、台式寿喜烧、泰式寿喜锅三种。
