一、烤腰子是什么部位
烤腰子烤的是肾脏部位，即为牛科动物、山羊或绵羊的肾脏器官
而腰子是动物的主要排泄器官，左右各一，在腰椎骨的两边，可食用。所以烤腰子是一种美味补品，深受人们喜爱。
另外，烤腰子的制作原料羊腰子。将新鲜的羊腰切开，用竹签串起，放在木炭上烧烤，待七八分熟时撒上盐、味精、孜然等调味料，即可食用，而且羊腰子烤出来汁水多，烤熟后嚼起来特别有劲，满口都是油汁。
二、烤腰子是什么
烤腰子是指烤“猪或羊的肾脏”。
烤腰子是一道菜品，制作原料为猪或羊腰子。将新鲜的腰子切开，用竹签串起，放在木炭上烧烤，待七八分熟时撒上盐、味精、孜然等调味料，即可食用。
羊腰子比较肥大，相对于羊肉串来说，烤的时间比较长，必须用果木炭烧烤最香，大概十多分钟就熟，撒上作料盐、味精、孜然、辣椒粉、胡椒粉等，羊腰子烤出来油油的，烤熟了嚼起来特别有劲，满口都是油汁。
三、烧烤的腰子是什么
烤腰子是将新鲜的羊腰切开，用竹签串起，放在木炭上烧烤，待七八分熟时撒上盐、味精、孜然等调味料，即可食用。美味，香，深受人们喜爱。
烤羊腰子方法:羊腰子比较肥大,相对于羊肉串来说烤的时间就比较长,必须用果木炭烧烤最香.大概十多分钟就熟.撒上作料盐、味精,孜然,辣椒粉、胡椒粉等.羊腰子烤出来油油的，烤熟了嚼起来特别有劲，满口都是油汁，口水都抗拒不住。
四、东北烤腰子是什么部位
烤腰子烤的是肾脏部位
即为牛科动物、山羊或绵羊的肾脏器官。而腰子是动物的主要排泄器官,左右各
