一、荞麦面包是碱性食物吗

荞麦面包是属于酸性的食物

因为荞麦是属于谷物，并且含有大量的蛋白质，在身体里代谢成酸性的物质，所以荞麦面包是中酸性食物。

二、荞麦面是碱性还是酸性食物

;     荞麦面是碱性食物。食物本身的酸碱性与味道和口感无关，主要是取决于在经过人体消化、吸收、代谢后在人体内成为酸性还是碱性的物质，产生酸性物质的就是酸性食物，产生碱性物质的就是碱性食物。

荞麦面是碱性还是酸性食物

      荞麦面一般可以给人带来较强的饱腹感，荞麦面所含的膳食纤维比一般的面条大约要多出10倍左右，同时如铁、锰、锌等微量元素也比其他常见谷物要丰富些。

      一般情况下，含有诸如钾、钠、钙、镁等一类矿物质较多的食物，在人体内完成代谢后得到的产物通常是碱性物质。

      比较常见的碱性食物有包括但不限于:红豆、苹果、大豆、番茄、香蕉、草莓、土豆、豆腐、油菜、卷心菜、海带等。