一、陈皮是橘子皮晒干的吗

陈皮是橘子皮晒干的。

陈皮，又名橘皮，古称贵老、红皮，为芸香科常绿小乔木植物橘及其同属多种植物的成熟果实之果皮，由于新鲜的橘皮味较辛辣，因此以橘皮陈久者佳，故名陈皮，陈皮以广东新会柑、茶枝柑的柑皮质最好，所以中医处方常写"广陈皮"、"新会皮"。

陈皮放置的年份越久越好，它的年份越久，陈皮的药用价值也就越高，而且现在的百年陈皮已经特别稀少了，物以稀为贵，所以说陈皮的价格相应也就昂贵了。相对来说，因为鲜橘子皮没有什么药用价值，所以也就不值钱了。

陈皮的效果

一些人喜欢用新鲜的橘子皮泡水喝。新鲜橘子皮中挥发油含量较高，用其泡水，不但不能发挥它的药用价值，还会刺激肠胃。另外橘皮表面附着有农药或保鲜剂，一般的水洗很难将这些有害物质去除干净，所以最好不要用鲜橘子皮泡茶或泡酒。

陈皮在药材界可是响当当的一种中药材，陈皮是芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮。药材分为“陈皮”和“广陈皮”。是果实成熟之后，把果皮剥下来晒干而成。

二、桔子皮可以用来做陈皮吗？

可以的，陈皮一般都是用市场上卖的这种橘子做的。

首先，晒陈皮要三蒸三晒。其次，陈皮越陈越香，至少要存放3～4年以上。

方法是：

1、吃完桔子把桔子皮晾晒干了；

2、放进蒸笼里，上锅蒸透；

3、然后再晒干，这样子重复2次就成了。

经过三蒸三晒后的果皮已经是香喷喷的了，赶紧装进密封的容器里，写上日期，3～4年后，就等着陈皮就可以诞生了。这样晾晒出来的陈皮是不会发霉生虫的，越陈越香。

三、橘子皮晒干就是陈皮吗

橘子皮晒干不一定是陈皮。

橘子皮晒干后有三个类别，分别为陈皮、青皮、橘红皮、一般来说自然成熟掉落的橘子皮晒干一年后称之为陈皮，而未成熟自然掉落的晒干后制成的皮叫青皮，成熟后采收下的橘子皮晒干而成的叫橘红皮。不是所有的橘子皮晒干都叫陈皮。

陈皮，中药名。为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮。药材分为“陈皮”和“广陈皮”。采摘成熟果实，剥取果皮，晒干或低温干燥。陈皮产于福建、浙江、广东、广西、江西、湖南、贵州、云南、四川等地。

四、橘子皮能晒成陈皮吗？

要看橘子的外皮有没有虫害或者污染等问题来决定能不能晒成皮的。

桔子的外皮假如非常光滑，甚至都几乎能反光，那么，这种橘子皮就不能晒陈皮了，因为它是经过了抛光、打蜡、或者可能涂抹一种化学物质等处理过的，使得橘子外表非常好看，但是这种橘子皮已经受到其他物质的污染了，不能晒陈皮了。

想要晒陈皮就要找那种桔子表皮不光滑，一看就是未经过处理的原样的橘子，而且除非是品种问题，否则不要买绿色橘子皮的橘子。

扩展资料：

1、桔子皮具有理气化痰、健胃除湿、降低血压等功能，是一种很好的中药材。可将其洗净晒干后，浸于白酒中，2～3周后即可饮用，能清肺化痰，浸泡时间越长，酒味越佳。

2、陈皮是成熟的橘皮经晒干或晾干制成的。陈得越久越好，一般放至隔年后才可以使用。陈皮隔年后挥发油含量大为减少，而黄酮类化合物含量就会相对增加，这时陈皮的药用价值才能体现出来。而鲜橘皮则含挥发油较多，不具备陈皮那样的药用功效。

3、现代医学研究证明，陈皮的药用功效很大，有健胃、止呕、祛痰、镇咳、利尿等功效。其水煎剂中有肾上腺素样的成分存在，且较肾上腺素稳定，煮沸时也不会被破坏，鲜橘皮不具备这样的功效。

参考资料：I百度百科-桔子皮

五、陈皮就是橘子皮吗?

陈皮就是橘子皮。

陈皮和橘子皮两者本质上是没有区别的。陈皮就是橘子皮经过干燥炮制得到的果皮，是芸香科植物橘及其栽培变种得到的，有陈皮、广陈皮之分。其中陈皮一般是福橘、蜜柑等水果晾晒而来，而广陈皮则是茶枝柑和行柑晾晒得来，其次需要注意生活中陈皮，陈皮大部分产自福建、四川、浙江等地。

制作陈皮需要注意的问题

制作陈皮需要选择完全成熟的橘子皮，这样的橘子皮吃起来比较甘甜，没有成熟的橘子皮制作出来的是青皮。其次制作陈皮的橘子皮建议选择皮薄的，这样的橘子皮比较容易制干，也不容易在制作过程中发霉。

六、陈皮自己晒干的可以吗 陈皮自己在家怎么做

陈皮就是橘子皮经过晒干而形成的，那自己在屋里把陈皮晒干是不是也有同样的效果？陈皮自己在家应该怎么做？

陈皮自己晒干的可以吗

自己把橘子皮晒成陈皮是可以的。所谓的陈皮就是桔子皮，在经过晒干或烘干等工序之后就是中药陈皮了，主要的成分果皮没有变化，所以自己晾晒陈皮是可以的。

陈皮自己在家怎么做

准备好橘子。

桔子可以选择那种大的品种的桔子，这样的皮厚而饱满。

较橘子皮剥开。

我们只用橘子皮部分。

桔子的果肉可以吃了。

准备好一口小一点的锅。

装上适量的水，将橘子皮放在小锅内。

我们开始煮橘子皮，开小火煮，煮到橘子皮水沸腾就可以了。

将煮好的橘子皮在太阳下晒干。

刚开始晒的时候，橘子皮里面还是有部分水分。

直到晒到橘子皮完全干燥为止。

陈皮在外面晒的时候，一定要确保陈皮晒的完全干，不要留有水分，否则容易发霉。所以要在太阳特别好的时侯，将陈皮拿出去晒，晒制完全干。

这样的陈皮就做好了，再下次取用的时候，我们可以将陈皮在在水里煮一下，去掉陈皮在外面晒制的时候沾上的泥土。

陈皮晒制多长时间合适

初收柑皮，天气合适的话，三天左右可以完全晒干，天气不好，不适宜晒制。

冬至前后，是大红柑采摘日子，一来是果实成熟，二是天气干燥，偏北风为主，白天气温较高，适合陈皮的翻晒。

新皮晒好存好后，五年以下的还需一年进行两到三次翻晒，因为前三年是柑皮的不稳定期，一般每年5、6月份及11、12月份需进行翻晒。

4月是广东传统梅雨天回南天季节，陈皮很容易受潮变软，过后必须进行翻晒。11月是秋季，天气干燥，再次翻晒，有利抵抗入冬和春节的湿冷天气。翻晒的时间为2小时左右，以触摸表面呈硬脆状态为晒制完成。若是常年干燥的天气，则每年一晒即可。

一般五年以上的陈皮，性状逐渐稳定，无需多次翻晒，定期翻晒就可以。

陈皮晒完后可以马上装起来吗

晒好的陈皮，必须要放置在通风，干燥的地方。最好选择用透气性能好的麻布袋，布袋，米袋来保存。如果用塑料袋，玻璃罐保存的，必须留有透风口或者定期打开让其透气换气，只有这样，陈皮才能在保存的过程中进行缓慢的陈化，从而达到升值的目的。

用麻布袋包装，放置在通风干燥的地方