一、各种氨基酸的缩写
丙氨酸（Ala）；缬氨酸（Val）；亮氨酸（Leu）；异亮氨酸（Ile）；脯氨酸（Pro）；苯丙氨酸（Phe）；色氨酸（Trp）；蛋氨酸（Met）；甘氨酸（Gly）；丝氨酸（Ser）；苏氨酸（Thr）；半胱氨酸（Cys）；酪氨酸（Tyr）；天冬酰胺（Asn）；谷氨酰胺（Gln）
扩展资料：
氨基酸的作用：
要素的蛋白质，它在食物营养中的作用是显而易见的，但它在人体内并不能直接被利用，而是通过变成氨基酸小分子后被利用的。即它在人体的胃肠道内并不直接被人体所吸收，而是在胃肠道中经过多种消化酶的作用。
将高分子蛋白质分解为低分子的多肽或氨基酸后，在小肠内被吸收，沿着肝门静脉进入肝脏。一部分氨基酸在肝脏内进行分解或合成蛋白质；另一部分氨基酸继续随血液分布到各个组织器官，任其选用，合成各种特异性的组织蛋白质。
参考资料来源：百度百科—氨基酸
二、arg是什么氨基酸
arg是指精氨酸，它是一种α氨基酸，是鸟氨酸循环中的一个组成成分，人体如果缺乏精氨酸，很有可能无法维持正常的生理功能，与组氨酸，赖氨酸共同为碱性氨基酸。
精氨酸由蛋白质（如明胶）水解物经离子交换树脂或氢氧化钡分离而得。通常制成盐酸盐，但游离状态下亦稳定，故也有游离品出售。也可由以糖类为原料经发酵法制得。精氨酸是维持婴幼儿生长发育必不可少的氨基酸。
三、“氨基酸”的缩写符号是什么？
1、Gly缩写：G，甘氨酸\t亲水性，分子量：75.07
2、Ala缩写：A，丙氨酸\t疏水性，分子量：89.09
3、Val缩写：V，缬氨酸\t疏水性，分子量：117.15
4、Leu缩写：L，亮氨酸\t疏水性，分子量：131.17
5、Ile缩写：I，异亮氨酸\t疏水性，分子量：131.17\t
6、Phe缩写：F，苯丙氨酸 疏水性，分子量：165.19
7、Trp缩写：W，色氨酸\t疏水性，分子量：204.23
8、Tyr缩写：Y，酪氨酸\t亲水性，分子量：181.19
9、Asp缩写：D，天冬氨酸 酸性，分子量：33.10\t
10、Asn缩写：N，天冬酰胺 亲水性，分子量：132.12\t
11、Glu缩写：E，谷氨酸\t酸性，分子量：147.13
12、Lys缩写：K，赖氨酸\t碱性，分子量：146.19\t
13、Gln缩写：Q，谷氨酰胺 亲水性，分子量：146.15
14、Met缩写：M，甲硫氨酸 疏水性，分子量：149.21
15、Ser缩写：S，丝氨酸\t亲水性，分子量：105.095.68
16、Thr缩写：T，苏氨酸\t亲水性，分子量：119.12
17、Cys缩写：C，半胱氨酸 亲水性，分子量：121.16\t
18、Pro缩写：P，脯氨酸\t疏水性，分子量：115.13\t
19、His缩写：H，组氨酸\t碱性，分子量：155.16\t
20、Arg缩写：R，精氨酸\t碱性，分子量：174.20
