一、蔚县特产
蔚县特产有蔚县小米、蔚县黄糕、蔚县粉坨、豆腐干、木瓜杏干、蔚县开口杏核、蔚县糊糊面、蔚县剪纸、蔚县糖麻叶和蔚县八大碗等。其中蔚县八大碗一般包括丝子杂烩、炒肉、酌蒸肉、清蒸丸子、虎皮丸子、块子杂烩、浑煎鸡、银丝肚等八类。
蔚县特产
黄糕是最具蔚县特色的食物，由黍子去皮成为黄米面后经过蒸制而成的，是蔚县人民的日常主食。
蔚县剪纸，当地人叫窗花，逢年过节贴在窗户上。蔚县剪纸历史悠久，现已被列入国家非物质文化遗产。
二、蔚县为什么被誉为河北省“古建筑博物馆”？当地的特色有哪些？
蔚县地处塞外，土地瘠薄，十年九旱。而黍子这种作物耐旱，生长日期短，所以就成了蔚县这方土地的特产，而且黍米糕特别黏实，吃了比较耐饿，不经常锻炼身体或是干脑力劳动的人吃了还不太好消化，所以从来没有吃过的人刚开始吃可能还吃不习惯。
蔚县要结合本地资源禀赋，做大做强小米、中药材、杏扁等特色产业，不断加大资金投入，加强三产融合，不断完善利益联结机制，进一步提升品牌影响力，打造河北乃至全国知名品牌。随后，王国发一行还到南杨庄乡北堡村、宋家庄镇石荒村和郑家庄村分别调研户厕改造、真空负压厕所建设情况和南山小院精品民宿建设情况。
据益海嘉里张家口公司方面介绍，益海嘉里2018年5月决定在蔚县投资建厂，2019年5月投产，集团将工厂生产及销售当地小米及杂粮后获取的利润再反哺给当地。据悉，益海嘉里张家口公司在当地的生产规模已达年产小米近万吨、杂粮近2000万吨。因这些企业的带动，蔚县在完成脱贫任务的同时，也开始在振兴乡村的道路上前进。
蔚县剪纸是借鉴了杨柳青年画、武强木版年画，而在许多民间艺人的艰苦探索下创造出的一种民间工艺品。具有六大特点：一为构图时具有上下均衡，左右对称的特点；二为刻制时以阴刻为主，阳刻为辅。
阴刻见色彩，阳刻见刀工，素以刀工精细，色彩浓艳驰名；三为染色时将点染、涂染、晕染、套染、渲染等技法有机地结合运用，富有鲜明的地方特色，给人以和谐大方的乡土气息感。蔚县出现了“十万人次赏树花”的盛况。“打树花”表达人们欢度节日和向往甜美生活的美好愿望。
三、蔚县特产都有哪些
1.蔚县小米
蔚县小米，是当地人的一种主食，粒大色黄，营养价值高，富含多种维生素，蛋白质，粗纤维，和人体必需的色氨酸等，熬成稀粥，香气扑鼻，易于消化
2.蔚县黄糕
黄糕 是最具蔚县特色的食物，黍子去皮成为黄米面，经过蒸制而成的，是蔚县人民的日常主食。还能包上糖或者豆陷炸制成炸糕，香酥可口
3.蔚县粉坨
分为水晶粉，豆面粉，山药粉，夏天吃上一碗消暑止渴，凉意顿生
4.豆腐干
豆腐干 各地都有豆腐，但却少有豆腐干。将豆腐装入专门的容器，上边用石磨压制，后切成长方条，太太阳下暴晒5个小时后放入事先调好的卤水里，慢火煮2小时，即可食用，美味精道
5.蔚县糊糊面
糊糊面 是蔚县传统小吃，用豌豆磨制而成，做的时候锅中加水，慢慢将糊糊面到人锅中，边倒边用勺子搅动，开锅以后就能食用，香气袭人，喝上一口，满嘴的豌豆香
