牛肉和鸡肉哪个嘌呤含量低
牛肉嘌呤含量低
牛肉嘌呤含量（每100克）：105毫克
鸡肉嘌呤含量（每100克）：208毫克
食物名称：鸡肉（鸡胸）
嘌呤含量（每100克）：208毫克
类目名称：肉／水产类
饮食建议：鸡肉（鸡胸）为高嘌呤食物，建议痛风病人最好长期少吃或不吃。
关于鸡肉（鸡胸）：别名：鸡胸肉。鸡肉（chicken），指鸡身上的肉，鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养生的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。但切忌吃过多的鸡翅等鸡肉类食品，以免引起肥胖。中医认为，鸡肉味甘，性微温。能温中补脾，益气养血，补肾益精。
食物名称：牛肉
嘌呤含量（每100克）：105毫克
类目名称：肉／水产类
饮食建议：牛肉为中嘌呤食物，建议痛风病人在病情发作时少吃或不吃。
关于牛肉：牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养 的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。中医食疗认为：寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。
牛肉嘌呤含量
牛肉 嘌呤含量105毫克（每100克）
小牛肉
小牛肉 嘌呤含量48毫克（每100克）
瘦牛肉
瘦牛肉 嘌呤含量40毫克（每100克）
中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化
牛肉干
牛肉干 嘌呤含量127毫克（每100克）
牛肉火腿肠
牛肉火腿肠 嘌呤含量85毫克（每100克）
牛肉松
牛肉松 嘌呤含量71毫克（每100克）
牛肉汤
牛肉汤 嘌呤含量70毫克（每100克）
鸡肉嘌呤含量
鸡肉（鸡胸）
鸡肉（鸡胸） 嘌呤含量208毫克（每100克）
乌鸡肉（熟）
乌鸡肉（熟） 嘌呤含量159毫克（每100克）
乌鸡肉，肉质干分细嫩，味道鲜美爽口，含有人体不可
乌鸡肉（生）
乌鸡肉（生） 嘌呤含量173毫克（每100克）
金锣鸡肉肠（肉粒多）
金锣鸡肉肠（肉粒多） 嘌呤含量175毫克（每100克）
鸡肉和牛肉哪个嘌呤高
嘌呤含量最高的有动物内脏、凤尾鱼、沙丁鱼和肉汤。
嘌呤含量比较高的，有鳕鱼、鲈鱼、鸡肉、兔肉、猪肉、鹅肉嘌呤含量最高的有动物内脏、凤尾鱼、沙丁鱼和肉汤。
所以鸡肉比牛肉嘌呤高。
牛肉羊肉猪肉鸡肉哪种嘌呤高 哪种肉的嘌呤高
1、羊肉和猪肉的嘌呤高。
2、牛肉嘌呤：83毫克/100克，羊肉嘌呤：111.5毫克/100克，猪肉嘌呤：75~150毫克/100克，鸡肉嘌呤：30~75毫克/100克。
3、在这四种肉类中，鸡肉的嘌呤是最低的，牛肉其次，而猪肉略高于牛肉一点，羊肉嘌呤最高。对于尿酸高的病人来讲每日摄入的嘌呤不能超过300毫克，患有痛风患者是完全不可食用羊肉的。另外，老汤的嘌呤也很高，特别是羊肉、牛肉熬煮的老汤不要喝。
牛肉羊肉猪肉鸡肉哪种嘌呤高?
羊肉的嘌呤高。
在四种肉类中，鸡肉的嘌呤是最低的，牛肉其次，而猪肉略高于牛肉一点，羊肉嘌呤最高。对于尿酸高的病人来讲每日摄入的嘌呤不能超过300毫克，患有痛风患者是完全不可食用羊肉的。另外，老汤的嘌呤也很高，特别是羊肉、牛肉熬煮的老汤不要喝。
羊肉注意事项
羊肉食用前应去除膻味，不应与茶、醋、栗子、南瓜、西瓜、红豆等同食，且应充分做熟后食用，不宜过量食用。羊肉比猪肉肉质细嫩，相较于猪肉和牛肉，羊肉的脂肪、胆固醇含量较少。但羊肉有一股羊膻味，因此许多人不喜食用。
羊肉食用时应去除膻味，可用料酒、山楂、萝卜等去膻味。羊肉富含蛋白质，营养丰富，适宜在秋、冬季食用。羊肉中含有弓形虫，因此吃羊肉时一定要将羊肉煮熟。羊肉做法众多，可制作羊排、羊肉串等，还可以涮火锅食用。
鸡肉和牛肉哪个嘌呤高 鸡肉和牛肉谁的嘌呤更高
1、鸡肉比牛肉嘌呤高，嘌呤含量最高的有动物内脏、凤尾鱼、沙丁鱼和肉汤。
2、嘌呤含量比较高的，有鳕鱼、鲈鱼、鸡肉、兔肉、猪肉、鹅肉嘌呤含量最高的有动物内脏、凤尾鱼、沙丁鱼和肉汤。所以鸡肉比牛肉嘌呤高。
牛肉羊肉猪肉鸡肉哪种嘌呤高？
牛肉羊肉猪肉鸡肉之中嘌呤最高的是羊肉，其次是牛肉、猪肉和鸡肉。具体的嘌呤含量是牛肉嘌呤：83毫克/100克、羊肉嘌呤：111.5毫克/100克、猪肉嘌呤：75~150毫克/100克、鸡肉嘌呤：30~75毫克/100克。
并且如果冬天的时候很多人想吃羊肉，没人抵得住羊肉的诱惑，但是羊肉对于尿酸高、痛风的患者不能食用，建议一天不要吃超过50克的羊肉，同时也不要去喝羊肉汤，羊肉汤的嘌呤要远高于羊肉。
尿酸高的人难道就不能吃肉吗，也不是这样的，尿酸高可以少吃一些鸡肉，另外肉质最终也是为了补充人体蛋白质，我们可以通过吃鸡蛋补充，也可以喝牛奶等，牛奶是蛋白质高，不含嘌呤的食物。
嘌呤高食物一览表是：
1、第一类极高嘌呤食物（每100g食物中嘌呤含量为150～1000mg）：如肝脏、肾脏、胰脏、沙丁鱼、鱼子、浓肉汤等。
2、第二类高嘌呤食物（每100g食物中嘌呤含量为75～150mg）：如猪肉、牛肉、鸭、鹅、鹌鹑、鸽子、鲤鱼、鳕鱼、鲈鱼、鳗鱼、贝壳类、扁豆、干豆类等。
3、第三类少量嘌呤食物（每100g食物中嘌呤含量＜75mg）：如羊肉、鲑鱼、金枪鱼、鳝鱼、青鱼、鲱鱼、龙虾、螃蟹、青豆、菜豆、菜花、蘑菇、菠菜、芦笋、花生、麦片等。
4、第四类极低嘌呤或不含嘌呤食物（每100g食物中嘌呤含量＜30mg）：如奶酪、奶类、蛋类、水果等。
