俄罗斯进口的紫皮糖上面的巧克力是代可可脂吗？看不懂俄文，求大神解答
真正进口的紫皮糖是可可脂，中国的假货没杏仁只有花生，且是代可可脂，求采纳
俄罗斯紫皮糖是可可脂还是代可可脂？
俄罗斯紫皮糖是可可脂
可可脂是在制作巧克力和可可粉过程中自可可豆抽取的天然食用油。它只有淡淡的巧克力味道和香气，是制作真正巧克力的材料之一。
紫皮糖层次分明，外层巧克力包裹，巧克力搭配酥脆的焦糖脆，先尝到浓郁的巧克力甜味，后会焦糖夹心酥脆，甜度恰到好处，增幸福好滋味。
一般批量生产的巧克力糖，基本上都是代可可的。紫皮糖也不例外。因为纯可可脂制作成本比较高昂，口感区别几乎没有，摄入的能量对人体也是基本相同的。
俄罗斯紫皮糖的保质期
俄罗斯紫皮糖的保质期是300天。如果俄罗斯紫皮糖已经开封了，请尽快食用。
在夏天，天气比较热，气温较高，俄罗斯紫皮糖是不容易保存的，保质期有可能会缩短。
夏秋季节平均温度在30℃以上，湿度较大时，各类凝胶软糖的保质期不超过12个月，硬糖保质期不超过12个月。压片/抛光糖的保质期主要受湿度影响，包装密封良好时保质期可达到18~24个月。
俄罗斯紫皮糖是可可脂还是代可可脂?
俄罗斯紫皮糖是代可可脂。代可可脂，简称CBR，是一类能迅速熔化的人造硬脂，其三甘酯的组成与天然可可脂完全不同，而在物理性能上接近天然可可脂，由于制作巧克力时无需调温，也称非调温型硬脂，由代可可脂制成的巧克力产品表面光泽良好，保持性长。
代可可脂的制作
代可可脂的制造是由棕仁油经冷却、分离、氢化后再经高技术精炼调理而成代可可脂的冷却分离程序都是在卫生、选择性的条件下进行，绝对没受溶剂或表面活性剂的污染，由于整个制造过程都没用到溶剂或表面活性剂，所以是一种高技术的物理分离法，完全符合HACCP的安全要求。
代可可脂含有高成份的固状脂，常能给予巧克力产品适当的硬度、脆度以及可拆性。有良好的溶解度，同时亦能预防霜化。利用代可可脂制成的巧克力产品，成品在适度冷却后即能成型，无需调晶手续，使得糖果制造商操作方便简易，同时生产成本亦因此较低。
当代可可脂利用来制造巧克力块或巧克力涂层时，其天然可可脂含量应不超过总脂肪含量的百分之五，因此所使用可可粉的含脂量必须是低含量以避免产生代可可脂的不渗合性而发生霜化现象。
紫皮糖是代可可脂吗？
真正原装进口的俄罗斯紫皮糖是可可脂的，假货一般都是用代可可脂替代巧克力，所以光泽呈浅白色且质地粗糙吃起来没有酥脆感。真的紫皮糖吃起来很酥，花生的香味较浓，口味上不是很甜。而假的产品口味偏甜，没有花生的香味、爱化、粘牙。
正品内有花生和杏仁且颗粒小而均，焦糖呈暗黑色；假货只有花生没有杏仁且颗粒大而粗，焦糖呈白黄色。正品包装精致，且没有一个汉字，一般假货字符印刷都是错的，颜色较线，或者有汉字，正品的包装上印的字符是：KPOKAHT。
代可可脂和纯可可的区别
1、原料区别。
可可脂又叫可可白脱，是从可可豆中提取出来的天然油脂，而代可可脂则是一种人造脂肪，一般主要是用月桂酸型硬脂或非月桂酸型硬脂制作，二者原料完全不同。
2、外观区别。
可可脂颜色一般呈乳黄色，是一种天然植物油脂固体硬块，而代可可脂 颜色一般呈白色或乳白色，自然温度下也是固体硬块。
