曲麻菜和苦麻菜有什么区别
曲麻菜别名苦麻菜，二者没有区别。
苣荬菜（菊科）别名：苦麻菜、曲麻菜、群门菜、苦苦菜、甜苣菜、苦荬菜、曲荬菜、葡茎苦菜。株高60—90厘米，直立，具横走根，全草具白色乳汁。根叶大，簇生，有短柄；茎叶互生，无柄；叶矩圆状披针形，具稀的缺刻或浅羽裂，基部渐狭成柄；头状花顶生，呈聚伞状，全部为舌状花，黄色，花柱超出；总苞钟状，苞片卵状三角形。瘦果长卵形，边缘狭窄，有纵条纹。生于田野、路边，小麦、油菜等旱作田间常见，有时也大量进入碱性退化草地。
苦麻菜怎么种植
1.苦卖菜种子细小，所以要浅播，一般撒播，也可点播。
2.苦卖菜喜肥，基肥要足，追肥以氮肥为主。
3.植株25-30公分高时，追施尿素15公斤一亩，长到40-50公分高即可收割，留茬3公分，待新叶长到10公分施尿素20公斤一亩。高温期收割宜在下午5：00前后。
苦麻菜是什么东西？有什么用啊？
东北在开春的时候会吃一种山野菜，学名为“苦麻菜”，也叫苦菜。
吃的是开春刚冒出土地的嫩叶，吃的时候要先泡水，要不会很苦，沾酱吃。有中医上讲祛火清毒的作用。
长大的苦麻菜，开的是黄色的花，漫山遍野的，黄花败了以后，种子象蒲公英一样。随风飘荡。
不知道你说的是不是这种？
苦麻菜是尤其普遍的一种山野菜，苦麻菜干泡茶有哪些好处呢？
苦菜里面含有比较丰富的胡萝卜素、维生素、植物碱以及多种钾、钙、铁等营养成分。它是一种集食用和药用价值于一身的很不错的野菜，具有很好的清热解毒、凉血活血、杀菌消炎等功效。苦麻菜正是家禽家畜的好饲料，当你折断的时候苦麻菜会流出乳白色的汁液，营养价值非常高，内含维生素C、维生素B1、B2和胡萝卜素，还有丰富的高蛋白铁、钙、铜等体所需的各种微量元素和矿物质。
中医上讲，败酱草味苦，性寒，无毒，入心、胃、脾三经，有清热解毒、明目止咳等功效，主治蛇虫咬伤、咳嗽痢疾、血淋、痔瘘等疾病。但切记脾胃虚寒的人不能食用，且不能和和蜂蜜一起食用。苦麻菜营养非常丰富，含有蛋白质、膳食纤维、维生素C、胡萝卜素以及钙、铁、铜等营养元素以及人体所需的各种矿物质。
苦麻菜有极强的杀菌作用，对于扁桃体炎、感冒发烧都有很好的疗效。苦菜与猪肉一起炒着吃，可缓解便秘、阴虚咳嗽等疾病。与猪肝一起吃，还具有明目、清热等作用。苦菜不管是从医药还是食用，其价值都是非常高的，它的医药价值其实是比较广泛的，有消炎作用，可以治疗咽喉炎，肠炎，阑尾炎以及妇女的乳腺炎等。洗净，焯水，过冷水后切段，加入适量的盐、蒜沫、姜沫、辣椒油、醋、花椒粉等调料，拌均；放冰箱冷藏一会 口感更好，稍微带苦。
夏季天气炎热，新陈代谢旺盛，出汗量也较多，人体在丢失大量水分后，全身的血容量会明显下降，相反，血液的粘稠度会升高，这可能会导致血栓形成，增大了心肌梗死、脑卒中的风险。
苦麻菜的养殖方法
一、土壤：
苦麻菜对土壤适应能力强，大多数地块上都能种植，但以选择排水良好、土质肥沃、灌溉方便的地块栽培为宜。
二、光照：
苦麻菜喜阴湿环境，不耐强光。阳光柔和时可长时间接受光照，光照较强时，不利于苦麻菜生长，需要遮光蔽荫。
三、温度：
苦麻菜不耐寒冷和高温，温度过低易导致植株冻死，温度过高会影响生长。栽培期间，温度应该调节至18-25℃为佳
四、 施肥：
苦麻菜对于肥料的要求较高，栽培前期要施以充足的基肥，保证养分。后期需进行追肥，主要以氮肥为主。
五、注意事项：
1、播种：播种可选择直播或育苗移栽，一般生产时采用直播，直播时可采用穴播、条播或点播的方法，由于种子顶土力差，所以播种深度不宜过深。
2、病虫害：苦麻菜植株内含有一种白色乳汁，这是一种苦素，所以它的病虫害极少。一般只会在夏秋交接之间有一些害虫危害，这时只需喷洒一般的杀虫药剂即可防治。
苦麻菜的功效与作用是什么？
可以防治贫血、消暑保健。苦麻菜里边含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钾盐、钙盐，对维持正常的生理活动，是非常有效的。
有清热解毒、杀菌消炎的作用。苦麻菜里边含有蒲公英、籽醇、胆碱等等，对金黄色葡萄球菌，溶血性链球菌，肺炎球菌，痢疾杆菌，有一定的抑制和杀灭作用。所以对肝炎、菌痢、气管炎有一定的疗效。
扩展资料：
注意事项：
孕妇在怀孕期间最好不要吃苦麻菜的，这主要的原因也是由于苦菜的良性和擦的良性，容易导致孕妇在怀孕期间子宫的收缩，而子宫收缩着，容易导致流产，所以为了宝宝的安全起见，在怀孕期间建议暂时戒掉苦菜这种食物。
苦麻菜中由于含有丰富的草酸，所以不建议与一些钙物质非常高的食物一起吃，比如牛奶等，因为草酸遇到钙物质的时候会发生化学反应生成沉淀，所以这一点大家也要多加注意。
参考资料来源：人民网-小满节气吃苦菜正当时 清热解毒又补血
