一、KTv服务员如何推销自家东西
不管是k厅还是餐厅，最能提升业绩的就是酒精饮品
所以你最需要下功夫研究的也是酒精饮品，再加上一点观察客人的小经验。尝试记住你们商品里每一道酒的历史，特性，文化，并且能自行的推销给客人，并让客人觉得你不是在故意推销最贵的，而是在推销你最推荐，最合适的。
客人分两种消费方式，这两种人只要小小观察就很容易理解。
第一种是单纯来娱乐的，并不想要花太多钱，主要是想唱歌。这种客人点东西喜欢“物超所值”的感觉，而如果你推荐了很贵的，他们反而会点最便宜的。但如果你推荐他们一个不贵不便宜，又让他们觉得赚到了的产品，他们很可能会选择这项。
第二种人和买名牌的人是一样的道理，是来买虚荣的。市场上名牌假货那么多，他们却能买下为什么？比起怕买到假货，他们更沉溺于虚荣心中。这种人你可以推销较昂贵的酒给他们，因为如果你介绍不昂贵的，他们会觉得你在侮辱他。
其实还有一种推销法，在心理学上我们叫做 a foot in the door technique （一只脚在门里技巧），就是间接推销。如果你一开始就给人推销一大堆东西人家会马上拒绝。如果你一开始只介绍一点点，而在他们喝下更多酒精时，再逐渐推销，会让人更容易接收。这就像你去买一件夹克，店员间接让你也带带看皮带，穿穿看手套，套套看帽子，而每个再好好的捧一下，结果你到最后全部都买下来了，但其实你一开始只是想买一件夹克。
要注意，很多女性不想要在陌生人面前喝那么多酒精。你觉得如果他们开始拒绝别人给的酒精时，你可以悄悄的送上一杯无酒精饮料给大家。这会使客人得到好感，并推荐给更多客人。
二、作为ktv服务员如何做好市场营销？求文章
平时去过很多KTV这类的娱乐场所，每一家都有自己独特的推销方式，不过总的来说其实模式还是一样的。
不过推销员或者员工基本的几项还是需要做到的，可以从这几项中进行延伸、升华，从而更好的服务客户。
首先要做的就是对包房或者走廊进行巡视，
其次就是要学会观察，从观察中找到问题然后可以找一个切入点对客户进行友好关切的询问，只要前面这几条做好了，就可以把握好时机为新产品或者主推产品进行推销，当然了，最终最重要的一点就是服务好，一定要记得为客户添加酒水。
推销产品或者服务客户的时候，要学会观察，不要等客户说酒没了再去倒满，更不要把所有的空瓶子放在桌子上，这样既干净又可以使客户消费掉更多的商品。推销，大部分人都是反感的，但是只要找到合适的切入点，成功也不会太遥远，切记客户刚来滴酒未沾就开始推销自己的产品，酒过三巡了，才是说话的好时机、又或者客户过生日或有各类庆典时可以主推香槟酒，临近午夜可以主推西厨主食；当有重要客人时可以主推洋酒等，以显示其身份和档次。
需要注意的是，与客户坐下时，应及时送上酒杯，及时添酒。当客人点完酒水不需要其它项目时，应主动推销水果拼盘，西厨出品，小食等。
这里说的只是一个大概，具体的发挥还是靠个人。相信一句话，没有什么事是做不到的，一定要用心
三、求一些KTV的推销酒水，小吃技巧
第一、别让客人首先开口点品牌,在介绍酒水时直接把几个牌子说出来,并且说出几种酒水的特点,要重点介绍单价高的牌子,但也别忽略了介绍便宜的,还要记得介绍完贵的以后顺便说一句:但XX酒会稍微贵一些。
这么说的原因是因为我有亲身体会,大部分时候是和朋友或刚认识的朋友去的,里面自然会有新人,在这样的情况下多少还是要顾及些面子,于是我会选贵的,只要别太离谱。
第二、询问女士饮料,很多时候去KTV的女性也会点酒或被男生要求点酒,但这时也别放过机会,你遇到点酒或被要求点酒的女生时,可以声音稍微小一点(或半开玩笑地)告诉女生,喝酒时喝点饮料不容易醉。
因为我遇到过这样的情形,作为男士,我当然要显得为女士着想,于是就又点了饮料。
第三、当酒喝到一定程度时,多少会有些情绪激昂,这时如果没服务员,当有人说继续叫酒时,会有人说算了,别再叫酒了,这样就有可能真的不叫了。因此你要留神一下顾客的酒还剩多少,礼貌地问一句:还需要吗?
于是那些有点激动的顾客就会拿出钱包:帮我再拿一打!
第四、食品推荐
不知道你们有没有食品车?如果有是最好的,如果没有,就需要你对食品很熟悉,对男士和女士的推荐不同,男士推荐爽口下酒的,女士推荐可口解酒的。千万别忘记爆米花哦。
其实在工作中还有很多细节需要你去把握,如果把握得当,会有很大收获,但这不是单靠讲就能学会的,要你在工作中去观察顾客的心态。推销成功的关键就是对顾客心态的把握。
四、如何带领KTV服务员在楼面上引导客人消费
1) 规章制度的讲解。
2) 服务标准
a) 站姿，抬头挺胸，收腹，面带微笑，两眼目视前方，站立时双脚跟并拢，脚尖距离35度，身体不能前倾、*墙、抓痒、抱胸等。
b) 引领手势、走在客人右前方1米左右，身体微倾，手指并拢，手心向上。
“这边请”，“您 的房间到了”。
c) 称呼，见到宾客或上司时应主动打招呼，“您好“，”晚上好“，”欢迎光临“，”
这边请“，”谢谢“，”祝您玩得高兴“，”请稍候“，”对不起，打扰一下“，”请慢走“，”谢谢您的光临“等等。
d) 房内服务
点单—巡台-倒酒-促销-调节气氛-（敬酒）-点歌-再促销-查单
e) 开房以及离房服务
开房服务，首先妹妹进房间时要说“晚上好，欢迎光临百富勤，我是本包房
服务员***，很高兴为各位服务，这是酒水单，请您过目”。然后介绍公司消
费方式，近期优惠政策，酬宾活动。
离房服务：当服务员上出品时应注意事项，“离开时一定倒退两步方可转身开
门”，敲门要适中，注意礼貌用语“对不起，打扰了”，“请慢用”等。
f) 突发事件的处理
不与客人争执，
聆听客人唠叨，
这是我的错。
不能处理迅速报请上级。
做好记录。
g) 促销的技巧
1次，2次，3次促销（口述）。
3) 仪容仪表的讲解（附员工仪容仪表培训手则）
七、 服务流程的细节化
1) 少爷服务流程（主要配合小妹怎样使服务更完美，客人更尽兴）注意事项；
a) 常上毛巾
b) 上出品速度快
c) 引领客人
d) 提示房间消费情况（提醒小妹）
e) 添加杯具
f) 提示客人随身物品
g) 买单注意事项
2) 小妹服务流程
a) 迎接客人
b) 客人来时等在客人指定房间*门轴一侧，向客人问好，并开门引领客人，等客人全部进房间后随即进房为客人服务。
3) 席间服务流程
a)
自我介绍：进房时站在开门时碰不到自己的位置向客人问好，并自我介绍，“晚上好，欢迎光临百富勤，我是本包房服务员***，很高兴为各位服务，这是酒水单，请您过目”
b) 服务员上毛巾。
c) 通知相关部门，**房间开机，并将功放和电脑打开，麦拆好，当客人面套上一次性麦套。
d) 点单：看情况，征询客人是否可以点单，询问语“各位，打扰一下，现在可以点单吗？”，可以点单的话，“这是酒水单，请您过目。”
e)
介绍：以主动的方式向客人介绍本店销售的商品，通过对商品价格、特点、规格做熟悉讲述，先在客人心中树立服务员应具备的可信的形象，以便整房服务的顺利进行。
介绍语：例，我们公司有洋酒、红酒、啤酒，不知道您今天准备喝哪一种？”。
“科罗娜是吗？先来几支，是冰的还是不冰的？”。多款式介绍。（酒水知识单独细讲）
f) 推销：不要强制性的推销，这样会令客人误认为是店内急于脱手的物品。例：“**品种今天的销量最好，您要不要来一份？”
g) 唱单：客人将物品点完后，向客人重复一下所点物品的名称和数量、规格，客人认可后输入电脑。
h) 上物品，注意事项
上酒水，“对不起，打扰一下，这是您点的**酒，可以为您打开吗？”，（贵重酒水一定要征得客人的同意）洋酒一杯一盎司，红酒三分之一，啤酒七分满要有沫。
上食品；‘对不起，打扰一下这是您点的香局土豆片，’请慢用。注；乌东面牛河是否要陈醋炸薯条心须跟番茄汁，苦心果要为客人刨皮，并放在干净的纸上或果蝶上，用果*〔牙签〕将果盘里的水果送到客人蝶里〔面前〕，羊肉串要用纸巾包好，‘把手’送到客人手中，客人吃完水或小食之类的物品及时送上纸巾。
i) 点歌
方法：多注意客人喜欢或自认为唱的好的歌曲，便于下次服务时建议点放｛树立可信形象｝。
音响知识： 功放上各按键的功能。
放歌时常出现的现象及处理方式。
j) 清理台面
k) 物品摆放注意事项
手机与酒杯，玩蛊与酒杯的距离，烟蛊附近的食品。
烟缸里不能超过三个烟头及三个烟头等量的物品。〔同时要求更换烟缸方式〕。
空酒杯，撤自房内一角或按经理要求瓶盖留下。
l) 买单
先查看是否到达消费，如果快要达到可提醒客人，相差很远无需提示。
退单
存酒
结账方式：
支票：由主任拿客人身份证原件，客人姓名，联系电话，由收银员认为填写后将票票根与发票一同返还客人。
现金：由主任当面点清后交收银台，找零钱或根据客人要求并开发票。信用卡，看情况决定。
m) 送客
提示客人检查好随身携带的物品。
送到指定的地点，电梯处。
欢送语；请慢走欢迎下次光临或希望下次还能为您服务。
n) 收尾工作
找当区主任查房。
快速将房内恢复于迎接客人状态。
写每日工作报告〔真实，新意〕
4) 席间注意事项
服务时以先老后小，先女士后男士的原则。
客人要找某位老总或经理，需问清客人姓氏。
相关人士进房做客时，要称呼职称，并根据情况备好相应酒杯，上司离房后，将上司用过的酒杯撤掉，再次进房时，必须送上新杯。
如果客人点菜单上没有的商品，如烟、药等可婉言回绝客人，同时推荐其他类似商品，客人强烈要求时请示当区主任，由主任逐级申请。
随时注意点完的物品大约什么时候送来，特别是房内唱歌时。传送在房外敲门里面听不见，影响工作效率。
当客人在房内接听电话时，可征询客人是否需要将音响的音量关小或关掉。
我们的服务方式是跪式服务，时刻不要忘了我们是用规范的服务赢得客人的认可。
客人买完单后要求继续消费，即续单消费（有主任通知咨客台此房继续消费）。
出房要求后退两步出房。
电脑及功放出问题时迅速通知维修人员（VJ）。
客人离店后剩下未开启酒水，交由当区主任送到酒吧并登记。
八、 各种单据的填写
（食品单、酒水单、瓶酒单等及公司各式文书格式的正确填写）
九、 服务流程的实际操作演习
十、 酒水、音响知识（单项培训）。
员工的仪容仪表
各级服务人员的仪容仪表会影响公司的声誉及格调，全体员工必须充分认识到这一问题的重要性。
1. 穿着本部门规定的制服，要保持清洁卫生整齐，衬衣定期清洗，天天熨烫，在指定位置佩带工号牌，穿统一鞋袜，男员工黑色鞋袜，女员工黑色肉丝袜。
2. 头必须经常洗，梳理整齐，不得留怪异发型，不得有头皮屑。男员工头发侧不过鼻，后不过领，胡须应每天刮干净，女员工不得披头散发，发长不过肩。
3. 常剪指甲，保持清洁，不能留长指甲，女员工不能涂艳色指甲油。指甲内不得有黑色物状。
4. 要经常漱口、刷牙，保持牙齿清洁和口腔内清晰。
5. 女员工工作期间应化淡妆，不得浓装艳抹，避免使用味浓的化妆品，除定婚戒指外不得佩带饰品。
6. 站立位置适当，站姿和走姿标准：
7. 挺胸、收腹，沉肩。
8. 脚跟要并拢、靠齐，两脚尖分开成60度或双脚分开成15公分。
9. 男双手自然放在背后，左手抱右手拳；女双手自然交*于小腹前。
10. 头部端正目视前方，面部表情自然。略带微笑。不得前仰后壳，或依靠他物，不得插兜、*腰、抱肩，不得前后*腿或单腿点地，不得摇头晃脑，东张西望，两人不得并立聊天。
11. 走时在保持站姿的基础上，水平向前，步伐轻盈，平稳适中，无紧急情况，不得在服务区内奔跑，两手自然摆动，前后不超过30度，面布表情自然，不得多人并列行走，遇见客人主动侧身让路问好。
12. 态度和蔼，要面带微笑。
13. 在客人面前，不得修指甲、剔牙、掏鼻、打嗝、伸懒腰、唱歌、哼小调、化妆。
14. 摆放、取送物品都要注意轻拿轻放，走路声、讲话声、开关门声都要轻，任何的服务活动都必须从宾客的角度出发，不得有影响宾客休息的举动。
一、 员 工 的 礼 貌 礼 节
1. 接待宾客要自然大方、稳重热情、有礼貌，熟练运用“十一字”礼貌用语，做到微笑服务，用好敬语。做到：迎宾有问候声、说话有称呼声、离别有致谢声、工作出现差错有道歉声。不以肤色、种族、信仰、衣着、相貌取人。
2. 与客人相遇要主动让路，会见客人时不主动握手，特别是女宾。若宾客先伸出手来握手，应面带微笑与客人握手。握手时姿态要端正，腰要直，上身稍前倾，力度不能大，不能用左手与客人握手。
3. 与客人交谈应站立端正，讲究礼貌，不左顾右盼，低头哈腰或昂首*腰。要用心聆听客人的讲话，不与客人抢话，不中途插话，不与客人争论，不强词夺理，说话要有分寸，语气要温和，语言要文雅。
4. 不要询问客人的年龄，特别是女宾。不要询问客人的履历、工资收入、衣物价格。对奇装异服的人不围观，不交头接耳。对残疾或身体有缺陷人士不歧视，热情帮助，服务周到。
5. 服务人员不得有对宾客过分随便、过分亲热的举动，不得嘲笑宾客失慎现象，不得对宾客指指点点，不得在态度上、动作上想向宾客撒气。
二、 员 工 的 工 作 态 度
1. 员工对宾客和同事最基本的态度是熟练使用礼貌用语，面带微笑，做到“请”字当头，“谢”不离口，微笑服务，始终给宾客和同事以亲切、愉快的感觉。
2. 接听电话要先说“您好，这里是……”，语气热情悦耳。
3. 微笑服务是服务行业对员工的基本要求。微笑要自然、得体、发自内心，使客人感到宾至如归、温欣和谐，轻松愉快。
4. 做任何事情都要讲求效率，说到做到，对工作不推委、 拖拉，接待客人要善始善终，交接工作要清楚。
5. 做任何事情都要讲求效率，说到做到，对工作不推委、拖拉，接待客人要善始善终，交接工作要清楚。
6. 各项工作要责任心，要有对客人、对公司高度负责的精神。服务人员所有的精神都必须集中在客人身上，员工要善于揣摩宾客的心理，把所有的服务工作都做在宾客开口之前。
7. 诚实、可靠、正直、不徇私情、不行贿受贿、不贪图别人的钱财和物品、不向客人索要小费。
8. 工作仔细、认真、耐心、细致、严守岗位、兢兢业业、一丝不苟。好的服务人员本身也应该是名出色的推销人员，公司员工必须学习推销技巧，提高推销能力。
9. 员工应具备优良的道德品质，有事必报，有错就改，不得提供假情况，不得搬弄是非、推委责任、阳奉阴违、搬弄是非、诬陷他人。
10. 维护公司的一切工作器具、设施，定期维护保养，注意节约用水、电和易耗品，不得损坏公物。
11. 讲究卫生，严禁随地吐痰，乱丢 纸屑、果皮、烟头和杂物，不得乱涂乱画，如在公共场所发现纸屑、杂物等应随手捡起，以保持公司的清洁环境。
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