一、怎么办,我把ktv里的茶几给搞碎了!!怎么办啊!你说会不会有人找我,,啊!好烦!!
额,一般不会有人找的,你们唱完了直接走就行,那时候不会有人来查的,等你们走了他们才会收拾去
二、很多量贩式KTV没有专职房间服务员,客人先买单后消费。客人如果损坏东西或偷走唛离店,怎能及时发现?
很难,这个问题不管哪里都会发生
应对办法:
1、服务员每天班前会 分好区域岗位,
分到的几间房就是你今晚所负责的房间,
因为大多数KTV分为阳广场,黄金场,午夜场段,也就是早中晚3个班,
这时候要实行交接制度,比如我今晚楼面主管把分到A区的,201 202 203 三间房。
那我就要找早班的服务员与我交接, 在交接过程中检查你所负责的房间有无损坏破损情况。
如果有,那有没有登记在册? 没有的话,责任不在你,由早班服务员承担 。
2、在中途服务的过程中多注意包房的设施设备有无破损。
对喝多和素质较差的客人要多加留意,如发现破损要婉转礼貌与客人沟通,沟通不了客人不赔偿要马上上报给当班楼面主管,KTV每间房配备物品损坏价格牌,给客人看 。 这我就 不多提了。
3、如果服务员在当班过程中未发现物品损坏和丢失的话, 按场内实际情况全额赔偿或员工价,
有时候客人打碎杯又偷偷仍进垃圾桶里没有被服务员发现的事情在所难免,所以呢,
对于特殊的杯具,比如:红酒杯,白兰地杯、子弹杯、鸡尾酒杯、香槟杯等要实行借杯制度、由水吧或出品部统一保管(一般是一个部门), 服务员借杯实行登记,返还时与数量不和要赔偿, 设立员工价。
以上是我在大多数KTV管理中实行的基本办法, 当然还有很多,由于时间关系,在这里我就不多提了,有细节实施问题的话可以留言, 5年夜场管理纯手打。
三、ktv消费账单没了,系统还查的出来么
当然可以查得出来,因为KTV收银系统内部主机上都会有存档的~~~