一、逾期交货违约责任要怎么承担
延期交付货物的，违约的责任的承担，如果合同有约定的，按合同约定处理，如果没有约定的，按造成的损失进行赔偿。违约责任，是指当事人不履行合同义务或者履行合同义务不符合合同约定而依法应当承担的民事责任。
【法律依据】
《民法典》第五百七十七条，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。
二、逾期交货违约责任怎么认定
逾期交货违约责任的认定：
1、在出卖人已经为现实交付的情况下，出卖人应当向买受人承担逾期交付标的物的违约责任。
2、在出卖人逾期尚未交付标的物的情况下，买受人可以要求出卖人继续履行交付标的物的义务；
在出卖人无法继续履行或者符合法律规定的其他条件下，可以不再适用继续履行，买受人可以请求解除合同，并要求出卖人承担不能交付标的物的违约责任。
3、出卖人迟延交付的，由此而增加的履行费用，由出卖人承担。
4、标的物的市场价格在签订合同后有较大变化的。
法律依据:
《中华人民共和国民法典》
第五百七十七条 当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。
第五百七十八条 当事人一方明确表示或者以自己的行为表明不履行合同义务的，对方可以在履行期限届满前请求其承担违约责任。
第五百七十九条 当事人一方未支付价款、报酬、租金、利息，或者不履行其他金钱债务的，对方可以请求其支付。
第五百八十五条 当事人可以约定一方违约时应当根据违约情况向对方支付一定数额的违约金，也可以约定因违约产生的损失赔偿额的计算方法。
约定的违约金低于造成的损失的，人民法院或者仲裁机构可以根据当事人的请求予以增加;约定的违约金过分高于造成的损失的，人民法院或者仲裁机构可以根据当事人的请求予以适当减少。
当事人就迟延履行约定违约金的，违约方支付违约金后，还应当履行债务。
三、卖方迟延交货怎么处理
因为没有交货物造成的自己的利益损害的话，那么就应当让对方来进行赔偿，而且要看对方延迟交货是不是属于根本违约情况，如果是的话，就可以直接撤销合同。
【法律依据】
《民法典》第六百零一条，出卖人应当按照约定的时间交付标的物。约定交付期限的，出卖人可以在该交付期限内的任何时间交付。
四、物流管理｜供应商延期交货怎么办？
企业对供应商的选择一般是非常严苛的，延期交货的可能性比较小，但风险总是存在的，一旦出现了延期交货的情况就可能会带来比较大的损失，比如销售额大幅降低、顾客信任度降低等等。
这种问题要从两个方面应对，首先是事前预防，比如：
产品信息搜集整理的时候要关注一下交货提前期比较短的产品或供应商，做好备案；
采购规模比较大的情况下可以遵循“不要把鸡蛋放在一个篮子里”的原则，选择多个供应商同时供货来分摊风险；
可以的话谈判合同中要规定若是出现意外不能按期交货应立即通知；
相关的采购人员也要不断跟进货物的生产情况。
另一方面是事后处理，在得知原有供应商不能按时交货后，应该立即在前面的备案中寻找能够在期限内提供商品的供应商，尽量减少损失。
如果是非常紧急的情况，比如在中秋节当天还是不能供应月饼，那就要马上联系相应的销售部门，联合仓储部门成立紧急小组，让销售部门做出相应的营销措施，比如中秋零食大礼包、中秋家庭套装，提高其它商品的销售额，来对冲损失。
在后续对供应商进行评估时，要记录这次延期交货的情况，和相关部门沟通，对相应的供应商实行相应的惩罚措施，比如降低它在公司供应商管理系统中的信誉值，情节严重的要建议取消供应商资质。
五、商家不能按期交货怎么办
需要看你们的合同具体约定，对于逾期交货的违约责任约定，逾期交货是否有宽限期，如果没有，或者超过期限的，可以要求商家承担违约责任。如果逾期已经导致合同目的不能实现，或者造成重大损失的，可以要求解除合同，承担违约责任，赔偿损失。
六、合同法关于逾期交货的规定
【法律分析】
因买受人的原因致使标的物未按照约定的期限交付的，买受人应当自违反约定时起承担标的物毁损、灭失的风险。
【法律依据】
《中华人民共和国民法典》 第六百零五条 迟延交付标的物的风险负担因买受人的原因致使标的物未按照约定的期限交付的，买受人应当自违反约定时起承担标的物毁损、灭失的风险。
